Li adoro e ho voglia di sperimentare, proprio come in questo caso, utilizzando come base la frutta fresca, questi tartufi light alle mele sono incredibili, hanno quel profumo di cannella che sta divinamente e che mi trasportano direttamente a Natale 😀
se anche voi amate l’accostamento di mele, cannella e cacao non potete non provarli perchè sono eccezionali, sono sicura che una volta assaggiati li rifarete spesso.
Eccovi la ricetta dei miei Tartufi light alle mele:
Tartufi light alle mele
Ingredienti per 20 tartufi light alle mele (30 calorie l’uno)
- 150gr di polpa di mele
- 50gr di fiocchi d’avena frullati finemente
- 35gr di cocco rapè
- 20gr di mandorle
- 25gr di cacao amaro
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- 20 gocce di Diete Tic oppure 15gr di stevia o My Dietor
- 2 cucchiai di cacao amaro + 1 cucchiaino di cannella per la copertura
Procedimento
Con l’aiuto di un frullatore frullate per bene la polpa di mela (con la buccia ma senza torsolo centrale) insieme alle mandorle e ricavate una cremina omogenea il più possibile, versate il tutto all’interno di una ciotola e unite il dolcificante, mescolate e unite le parti secche, il cacao amaro, la farina di avena, la cannella e il cocco rapè.
Mescolate molto bene, il composto dovrà risultare morbido ma compatto e asciutto, prendendolo con le mani non dovrà appiccicarsi, lasciatelo riposare 10 minuti in frigorifero.
A questo punto non vi resta che formare le palline e passarle nel cacao amaro mescolato con la cannella.
Sono facili vero? Sentirete che profumo, che bontà, sono certa che ve ne innamorerete!
Giovi Light
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