Sugo light alle zucchine CON IL BIMBY e senza

Ciao a tutti! Con questo sugo sono riuscita a far mangiare le zucchine ai miei bambini, gli ho condito un pò di pasta e la mangiano volentieri! E’ un sugo light di zucchine semplicissimo, le zucchine spariranno all’interno del sugo facendo si che i bambini lo mangino senza alcun problema, ci scommettiamo?

E’ semplicissimo da realizzare ed è molto buono oltre che delicato e digeribile, perfetto per chiunque non solo per i bambini, soprattutto per chi non mangia volentieri le verdure e fidatevi che di adulti che non le mangiano ne conosco parecchi!

Provatela anche voi!  E’ un buon modo di variare l’alimentazione, provare ricette nuove e gustare un primo piatto SENZA SENSI DI COLPA! Ecco la mia ricetta del sugo light alle zucchine CON IL BIMBY e senza! :

Sugo light alle zucchine CON IL BIMBY e senza

 

Ingredienti per 3 porzioni (Solo 90 calorie a porzione!)

• 2 zucchine medie
• mezza cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• 1 cucchiaio di olio evo
• 250gr di passata di pomodoro
• basilico q.b.
• 1 dado light vegetale

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Procedimento CON IL BIMBY :

Nel boccale del bimby mettete le zucchine tagliate a pezzi, programmate 10Sec./Vel.5 e frullate, versate le zucchine in una ciotola e tenete da parte.

Nel boccale ora mettete l’aglio e la cipolla, programmate 10Sec./Vel.5 e tritate, riunite sul fondo del boccale e versate l’olio, programmate 3Min./100°C./Vel.Soft, versate ora nel boccale le zucchine frullate, la passata e il dado vegetale light, programmate 25Min./90°C./Vel.Soft e fate cuocere, trascorso il tempo di cottura frullate 1Min./Vel.8, aggiustate di sale se serve e date sapore con il basilico fresco tritato.

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Procedimento SENZA BIMBY :

• In una pentola fate appassire la cipolla con l’olio, unite l’aglio a pezzettini e infine le zucchine al quale avrete tolto la buccia verde e tagliate a cubetti, fate cuocere per 10 minuti aggiungendo un pochino d’acqua dopo di che unite anche la salsa e il dado (cliccate QUI per la ricetta dei dadi light vegetali), fate cuocere 30-40 minuti finchè il sugo non si sarà ristretto durate la cottura ma se dovreste notare che si asciuga troppo unite dell’acqua.
• Quando sarà cotto frullate il tutto, aggiustate di sale se serve e spolverate con una bella manciata di basilico tritato.

NOTE E CONSIGLI

Con questa ricetta potrete provare qualsiasi altra verdura o vegetale! provate questo sugo con i peperoni, con le melanzane, con i piselli… frullate tutto e i vostri bambini lo mangeranno volentieri!! 😉

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Avete visto che meraviglia queste pentole in terracotta? =)