Crea sito

Riso light con piselli e feta

Ciao a tutti! Nuova ricetta, fresca e leggerissima, è il mio Riso light con piselli e feta!
In estate mangio moltissimo riso, soprattutto freddo ad insalata, lo adoro e lo mangerei tutti i giorni, mi piace variare con la pasta, anzi, a dire il vero preferisco più il riso della pasta 😉
Un giorno ho avuto voglia di un riso semplicissimo ma saporito allo stesso tempo, avevo voglia di cambiare un pò, così giocando ancora con i sapori ho unito il dolce dei piselli con il salato del formaggio feta e l’aroma inebriante del basilico fresco tritato sul momento!
Vedrete quanto è semplice realizzare questo risotto, ci vorrà veramente poco per un primo piatto salutare e super gustoso! Pochi ingredienti e tanto sapore =)
Eccovi la mie ricetta del Riso light con piselli e feta:

Riso light con piselli e feta

 

Riso light con piselli e feta

 

Ingredienti per 1 porzione (SOLO 365 CALORIE!)

  • 60gr di riso per insalate
  • 50gr di piselli freschi (o surgelati)
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • 30gr di formaggio feta
  • basilico fresco a piacere

Procedimento
Prima di tutto mettiamo a cuocere assieme il riso con i piselli in una pentola capiente e piena d’acqua salata e quando entrambi saranno cotti scoliamoli per bene dall’acqua di cottura, passiamoli immediatamente sotto l’acqua fredda corrente per interrompere la cottura e teniamoli da parte a sgocciolare.
Ora tagliamo a cubetti il feta e mettiamolo all’interno di una ciotola capiente, tritiamo le foglie di basilico e versiamole nella ciotola, uniamo anche l’olio e versiamo infine il riso con i piselli ben sgocciolati e mescoliamo, aggiungiamo il sale e serviamo.
Semplice, veloce e troppo buono! Non che leggero e saporito!

*

👉Torna alla HOME per leggere le mie ultime ricette e metti LIKE alla mia PAGINA FACEBOOK per non perdere tutte le novità in arrivo!

👉ATTIVATI per ricevere le mie ricette GRATIS SU MESSENGER!!

*

SE VUOI FAR PARTE DEI MIEI GRUPPI FACEBOOK ISCRIVITI :

❤️Gruppo SOLO RICETTE LIGHT

❤️Gruppo “BIMBY LIGHT” ricette light CON IL BIMBY

❤️Gruppo di SUPPORTO ALLA DIETA

👉Vi aspetto anche sui miei social: YOUTUBE * INSTAGRAM * TWITTER  * PINTEREST

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.