RACCOLTA DI SECONDI VEGETARIANI

Eccovi una ricca raccolta di secondi piatti vegetariani, adatti a tutti, piccoli, grandi, vegetariani e non! Sono perfette sempre, in qualsiasi giorno dell’anno oppure durante la Quaresima, dove per 40 giorni non si mangia carne o pesce.

Se non avete idee su cosa preparare di vegetariano eccovi qualche mia idea sfiziosa e leggera da gustare quando, dove e con chi volete!

Spero vi piacciono, fatemi sapere, vi aspetto numerosi nel mio GRUPPO SU FACEBOOK “GIOVI LIGHT AND FRIENDS! 😉

Polpette di lenticchie al sugo

Polpette di lenticchie al sugo

Ciao a tutti! Facciamo le Polpette di lenticchie al sugo? La domenica a casa mia non manca mai il sugo, è un rito oramai, ho provato a cucinare altre cose ma non so perchè, non mi sembrava “domenica”! Così presa dalla voglia di mangiare le polpette ho creato le polpette totalmente… Continua
Polpette di riso all'orientale

Polpette di riso all'orientale

Queste Polpette di riso all’orientale nascono da un vlog di una youtuber americana che seguo da qualche anno, in questo vlog prepara queste polpette che poi serve alla famiglia, appena vista la sua ricetta mi sono messa immediatamente all’opera. Sono semplicissime da realizzare, se come me amate le ricette orientali… Continua
Polpette light di broccoli

Polpette light di broccoli

Eccomi tornata con una nuova ricetta, sono le Polpette light di broccoli! Che buone, che buoneeee! Me ne sono innamorata, a casa mia i broccoli vanno molto, pur essendo una verdura che a molti non piace invece a noi piace tantissimo, anche ai miei bambini, infatti parlando con le mamme… Continua
Polpette light di cannellini al sugo

Polpette light di cannellini al sugo

Ciao a tutti! Nuovissima ricetta per voi, sono le mie Polpette light di cannellini al sugo! E’ una ricetta che faccio spesso variando molto anche il tipo di legume come lenticchie, borlotti, ceci… ci piacciono molto, anche ai miei bambini che le mangiano con molto piacere. Sono semplicissime, mi piace… Continua
Polpette light di cannellini e riso

Polpette light di cannellini e riso

Ciao a tutti! Nuova ricetta sfiziosa ma light per voi, sono le mie Polpette light di cannellini e riso! Piccole pepite sfiziose e saporite per rallegrare la tavola e mangiare con gusto. Sono delle polpette che a casa mia faccio spesso, non mi mancano mai riso e legumi, combino tutto… Continua
Polpette light di ceci

Polpette light di ceci

Dopo il successone degli hamburger light di lenticchie oggi vi propongo le mie Polpette light di ceci, sono buonissime e con un gusto delicato! E’ una ricetta che faccio spesso, è un vero salva cena, basta versare tutti gli ingredienti nel frullatore ed azionare, veramente facile e veloce, perfetta anche… Continua
Polpette light di lenticchie con sesamo e zenzero

Polpette light di lenticchie con sesamo e zenzero

Nuovissima ricetta, sono le Polpette light di lenticchie al sesamo e zenzero, perfette da portar fuori casa o per gustarle comodamente a casa propria =) Sono le polpette di lenticchie che oramai amo alla follia, (e pensare che da piccola odiavo e lenticchie) ma questa volta ho sperimentato una nuova… Continua
Polpette light di melanzane

Polpette light di melanzane

Ciao a tutti! Queste polpette light di melanzane le avevo postate un anno fa e hanno avuto un successo stratosferico! Le ho postate nuovamente perchè ho optato per delle piccole modifiche alla ricetta, rendendole ancor più golose… Sono veramente buone, croccanti fuori e morbide dentro, sono favolose e le mangia anche… Continua
Polpette light di piselli al basilico

Polpette light di piselli al basilico

Ciao a tutti! Nuova ricetta per voi, sono le mie Polpette light di piselli al basilico! Così buone e sfiziose che spariranno in un attimo! Sono piaciute moltissimo anche ai miei bambini e io sono felicissima perchè hanno mangiato sano e genuino. Sono soffici e buonissime, il basilico da quel… Continua
Polpette light di ricotta e spinaci all'avena (33 calorie l'una)

Polpette light di ricotta e spinaci all'avena (33 calorie l'una)

Ciao a tutti! Qualche giorno fa ho ricevuto qualche richiesta da parte di alcune ragazze che mi seguono sulla mia pagina facebook e mi hanno chiesto se avessi tra le mie ricette quella delle polpette di ricotta e spinaci, mi hanno però colta alla sprovvista perchè ancora non avevo sperimentato… Continua
Polpette vegan light di cavolfiore cotte al forno

Polpette vegan light di cavolfiore cotte al forno

Di polpette ne ho fatte tante, ma veramente tante, le adoro e le faccio spesso, soprattutto per i miei bambini, queste non so perchè ma davo per scontato che non gli sarebbero piaciute, e invece le hanno divorate! Per loro avevo preparato altro ma non è andata secondo i miei… Continua
Burger vegan light con 3 ingredienti

Burger vegan light con 3 ingredienti

Ciao a tutti! Nuova ricetta sfiziosa per voi, sono i miei Burger vegan light con 3 ingredienti! Si si CON SOLI 3 INGREDIENTI! Semplici e buonissimi, SENZA CARNE, SENZA UOVA, SENZA PAN GRATTATO, SENZA FARINA, SENZA LATTICINI…. dei veri hamburger vegan ricchi di sapore! Io non sono ne vegana ne… Continua
Hamburger light di lenticchie

Hamburger light di lenticchie

Ciao a tutti! Dopo aver provato ed apprezzato le polpette di ceci ho provato un’altra ricetta con i legumi, gli Hamburger light di lenticchie! Questa è una ricetta che avevo già postato tempo fa ma che ho rifatto perchè volevo attuare dei cambiamenti, questi Hamburger light di lenticchie sono a base vegetale, perfetti per… Continua
Medaglioni vegetali light di lenticchie e spinaci

Medaglioni vegetali light di lenticchie e spinaci

Ciao a tutti! Nuova ricetta per voi, questa volta vi propongo i miei Medaglioni vegetali light di lenticchie e spinaci! Un secondo piatto perfetto per quelle volte in cui non ci va di mangiare la carne ma vogliamo assumere comunque le proteine. Questi medaglioni sono gustosi, ricchi di fibre, sani… Continua
Spinacine light vegetali

Spinacine light vegetali

Ciao a tutti! Nuovo esperimento riuscito! Ho fatto le Spinacine light vegetali, senza carne, sono delicate e saporite, perfette per chi come me che a volte vuole sostituire la carne oppure per chi la carne l’ha eliminata completamente dalla propria alimentazione. Hanno un gusto veramente unico e speciale, la mia… Continua
Mozzarelle light in carrozza cotte al forno

Mozzarelle light in carrozza cotte al forno

Ciao a tutti, nuova ricetta sfiziosa per voi, sono le Mozzarelle light in carrozza cotte al forno, una ricetta che avevo già postato in passato ma che mi andava di rifare perchè troppo buona, così ho aggiornato la ricetta facendo si che le mozzarella in carrozza fossero ancora più leggere… Continua
Ragù light vegetale

Ragù light vegetale

Ciao a tutti!! Prepariamo il ragù light vegetale? Io amo il sugo di pomodoro e lo faccio spesso ma non aggiungo mai le verdure, infatti la mia bambina l’ha mangiato senza problemi e sono contenta perchè ha fatto una bella scorpacciata di verdure! 😉 E’ sano, genuino, ricco di vitamine,… Continua
Dadi vegetali light

Dadi vegetali light

Ciao a tutti!! Oggi vi propongo i miei Dadi vegetali light! I dadi che ci sono in commercio si sa… non sono il massimo per la salute, sono ricchi di glutammato, un esaltatore di sapori dannoso per la salute, un uso eccessivo porta a forme allergiche caratterizzate da mal di… Continua
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