Le adoro, le faccio spesso e mi piace la sua cremosità, il suo sapore, la mangio veramente con piacere e piace tantissimo anche a mio marito che ogni volta chiede il bis!
E’ così veloce da preparare che chiunque potrà prepararla, anche i più negati in cucina, è un piatto super sfizioso che io ho reso più leggero possibile, mantenendo il suo sapore e la sua cremosità sostituendo la panna con il formaggio light e scegliendo il prosciutto magrissimo, senza neanche un filo di grasso visibile.
Dovere provarlo, sono certa che vi piacerà tantissimo, ci scommettiamo??
Eccovi la mia ricetta delle Penne al baffo LIGHT :
Penne al baffo LIGHT
Ingredienti per 1 porzione :
- 60gr di penne (io pasta proteica)
- 40gr di prosciutto cotto magrissimo
- 50gr di Exquisa FitLight
- 50gr di latte scremato
- 1 cucchiaio colmo di passata di pomodoro
- sale e prezzemolo fresco a piacere
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MACROS : CAL. 310 – CARB. 50,1 – PROT. 22,6 – GRAS. 2,2 – ZUCCH. 6,1
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti
Padella saltapasta
Penne proteiche.
Procedimento :
Prima di tutto mettete a cuocere le penne in abbondante acqua salata.
Nel frattempo in una ciotola mescolate l’Exquisa FitLight con il latte e versate in una padella capiente, tagliate il prosciutto cotto a listarelle e versatelo nella padella con il formaggio, accendete la fiamma medio-bassa e lasciate “cuocere” per 5-6 minuti, spegnete la fiamma, la crema dovrà risultare fluida e non troppo densa altrimenti aggiungete 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.
Tritate il prezzemolo e tenetelo da parte.
Quando le penne saranno cotte scolatele e versatele nella padella, mescolate per bene e aggiungete il prezzemolo, date un’ultima mescolata e servite immediatamente.
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