E’ un’insalata fresca e velocissima da realizzare, ho abbinato tra loro ingredienti completamente differenti sia di sapore che di consistenze e devo dire che secondo il mio modestissimo parere ci stanno bene!
Le insalate le amo, sia in estate che in inverno e amo le verdure fresche, soprattutto crude e croccanti, ne faccio molte ma molte non finiscono qui nel mio blog ma ho deciso di ampliare questa categoria alquanto trascurata.
Provatela, sono certa vi piacerà, fatelo quando i finocchi e le arance saranno di stagione, costeranno meno e saranno più buone.
Eccovi la mia (non ricetta) dell’Insalata light con finocchi, tonno e arance:
Insalata light con finocchi, tonno e arance
Ingredienti per 1 porzione (solo 135 calorie!)
- mezzo finocchio – circa 70gr
- mezza arancia – circa 80gr
- 1 piccola scatoletta di tonno al naturale
- una manciata d’insalata valeriana
- 1 cucchiaino di olio evo
- sale a piacere
Procedimento
Realizzarla è alquanto semplice, non ho fatto altro che pulire e tagliare il mezzo finocchio a fettine sottili, ho pelato “a vivo” la mezza arancia, ho lavato e strizzato la valeriana e ho adagiato per bene il tutto su un piatto da portata sistemando il tonno qua e la e ho condito con olio e sale.
Semplice, velocissima ma buona e saziante!
Giovi Light
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