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Insalata light con finocchi, tonno e arance

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una nuova ricetta, è la mia Insalata light con finocchi, tonno e arance, un’insalata che ho realizzato qualche mese fa ma che tra una cosa e l’altra ho finito per postarla solo ora (e siamo a luglio!).
E’ un’insalata fresca e velocissima da realizzare, ho abbinato tra loro ingredienti completamente differenti sia di sapore che di consistenze e devo dire che secondo il mio modestissimo parere ci stanno bene!
Le insalate le amo, sia in estate che in inverno e amo le verdure fresche, soprattutto crude e croccanti, ne faccio molte ma molte non finiscono qui nel mio blog ma ho deciso di ampliare questa categoria alquanto trascurata.
Provatela, sono certa vi piacerà, fatelo quando i finocchi e le arance saranno di stagione, costeranno meno e saranno più buone.
Eccovi la mia (non ricetta) dell’Insalata light con finocchi, tonno e arance:

Insalata light con finocchi, tonno e arance

 

Ingredienti per 1 porzione (solo 135 calorie!)

  • mezzo finocchio – circa 70gr
  • mezza arancia – circa 80gr
  • 1 piccola scatoletta di tonno al naturale
  • una manciata d’insalata valeriana
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • sale a piacere

Procedimento
Realizzarla è alquanto semplice, non ho fatto altro che pulire e tagliare il mezzo finocchio a fettine sottili, ho pelato “a vivo” la mezza arancia, ho lavato e strizzato la valeriana e ho adagiato per bene il tutto su un piatto da portata sistemando il tonno qua e la e ho condito con olio e sale.
Semplice, velocissima ma buona e saziante!

Giovi Light

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