Farlo è facile e veloce, dovrete solo preparare gli ingredienti in anticipo ed il gioco è fatto, quando avrete voglia di un sano gelato prendete tutto e fatelo sul momento, anche quando avete ospiti inattesi e non avete il dessert, basta tener tutto pronto in congelatore e via!
Provatelo, è completamente senza zucchero, ha solo gli zuccheri della frutta, è senza grassi, senza panna, senza uova… un vero gelato light!
Eccovi il mio Gelato sorbetto light all’arancia con il Bimby e senza:
Gelato sorbetto light all’arancia con il Bimby e senza
Ingredienti per 1,200kg di gelato light (4 porzioni di sole 50 calorie!!)
- 300gr di arance fresche pelate a vivo
- 700gr di ghiaccio
- Diete Tic a piacere (io ne ho messe 50 gocce) oppure 200gr di zucchero di canna
- 200gr di yogurt greco senza grassi
Procedimento con il Bimby (TM5 o TM31)
- Realizzare questo gelato sorbetto light è facilissimo, per prima cosa il giorno prima (meglio 2 giorni prima) mettete nel congelatore i 200gr di yogurt greco all’interno dello stampo per ghiaccio in modo da ottenere cubetti di yogurt ghiacciato e fate la stessa cosa con l’acqua, così da avere anche 700gr di ghiaccio pronto.
- Nel boccale del Bimby versiamo le arance pelate a vivo, (per pelate a vivo intendo completamente senza buccia, senza semi e senza la pellicina che riveste ogni singolo spicchio) e il dolcificante oppure lo zucchero che prima avrete polverizzato a velo, programmate 10Sec./Vel.5 e frullate per bene la frutta.
- Ora versate all’interno del boccale i cubetti di yogurt ghiacciato e i cubetti di ghiaccio, chiudete col coperchio e programmate 1Min e mezzo/Vel.9 e inserite la spatola nel buco del coperchio così da spatolare mentre il Bimby frulla per bene.
Ed eccolo pronto! Facile vero? Vedrete che cremosità pazzesca, è incredibilmente buono e super leggero!
Procedimento senza Bimby
- Allora senza il Bimby la preparazione è diversa, pelate a vivo le arance (per pelate a vivo intendo completamente senza buccia, senza semi e senza la pellicina che riveste ogni singolo spicchio) e versatele nel frullatore, frullate per bene e aggiungete il dolcificante (oppure lo zucchero che prima avrete polverizzato a velo) e infine lo yogurt greco, frullate qualche secondo e unite 300gr di acqua, mescolate.
- Ora versate il tutto all’interno di un contenitore in acciaio, va bene anche una pentola che sta dentro al congelatore, e mettete nel congelatore.
- Ogni 30 minuti/ 1 ora aprite e mescolate, fino a quando raggiungerà la consistenza del sorbetto gelato. E’ un pò più impegnativo ma il risultato ne ripagherà!
- Se avete la gelatiera meglio ancora, versate il composto fino al livello indicato e fate il vostro gelato light!
Ed eccolo pronto! Facile vero? Vedrete che cremosità pazzesca, è incredibilmente buono e super leggero!
Giovi Light
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