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Focaccine light allo yogurt ed emmenthal

Ciao a tutti! Nuovissima ricetta super sfiziosa, sono le mie Focaccine light allo yogurt ed emmenthal! Piccole, golose e una tira l’altra perchè SENZA LIEVITAZIONE E COTTE IN PADELLA!
Un giorno sperimentavo un impasto light con lo yogurt e dopo aver fatto le pizzette light allo yogurt ho provato a fare le focaccine, che dire? Sono perfette!

Questo impasto si presta a varie ricette, presto proverò anche quale altra sfiziosità e altro salatino.
Oggi vi propongo queste focaccine, sono semplicissime da fare, procuratevi tutto, anche un bel pezzo di emmenthal saporito, vedrete che buone! I vostri antipasti, buffet e feste saranno perfetti con queste semplicissime focaccine!
Eccovi come le ho fatte:

Focaccine light allo yogurt ed emmenthal

Focaccine light allo yogurt ed emmenthal

 

Ingredenti per 24 Focaccine light allo yogurt ed emmenthal (25 calorie l’una)

  • 200gr di yogurt greco 0 grassi
  • lo stesso vasetto dello yogurt colmo di farina + altri 1 o 2 cucchiai
  • 1 cucchiaino scarso di sale
  • 2 cucchiaini rasi di bicarbonato
  • 50gr di emmenthal

Procedimento
In una ciotola capiente mettiamo lo yogurt, la farina, il sale e il bicarbonato, mescoliamo e formiamo un panetto che impasteremo con le mani fino a renderlo liscio e omogeneo.
Stendiamolo dello spessore di circa 5-6mm e con un coppapasta (il mio misurava 5cm di diametro) formiamo le focaccine che andremo a posizionare sulla padella calda, quando un lato sarà colorito giriamole e posizioniamo qualche pezzetto di emmenthal sulla focaccina e spolverizziamo con il rosmarino, facciamo colorire l’altro lato e nel frattempo sciogliere l’emmenthal sulla superficie.
Ed ecco pronte le vostre focaccine light! Semplici, saporite e velocissime!

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GUARDA ANCHE LE MIE PIZZETTE LIGHT ALLO YOGURT

(CLICCA SULLA FOTO)

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