Crema pasticcera light al cacao senza zucchero e uova – con il bimby e senza

Procedimento con il bimby

Nel boccale del bimby mettete tutti gli ingredienti insieme e programmate 6.Min./90°C./Vel.4 e lasciate che il bimby mescoli e cuocia per voi.
Quando sarà pronta la crema pasticcera light al cacao mettetela in un contenitore e copritela con un foglio di pellicola trasparente direttamente appoggiata alla crema, eviterà che si formi la pellicina in superficie e quando si sarà intiepidita conservatela in frigo per non oltre 5 giorni.
*
*
Procedimento senza bimby

In un pentolino mettete a scaldare il latte con i semi della vaniglia ma non portatelo ad ebollizione, in una ciotola mescolate la farina, il cacao e il dolcificante.
Quando il latte è ben caldo versatene poco alla volta, ne bastano un paio di cucchiai e mescolate con una frusta a mano, continuate ad aggiungere poco latte per volta e mescolate, piano piano il composto diventerà morbido, aggiungete tutto il latte e riversate nel pentolino.
Accendete la fiamma medio-bassa e girate continuamente fino a quando si addenserà, ci vorranno 5 minuti.
Quando sarà pronta la crema pasticcera light al cacao mettetela in un contenitore e copritela con un foglio di pellicola trasparente direttamente appoggiata alla crema, eviterà che si formi la pellicina in superficie e quando si sarà intiepidita conservatela in frigo per non oltre 5 giorni.