Una ricetta che è piaciuta tantissimo alla mia famiglia, il mio compagno ha detto che sono nettamente più buoni di quelli che si trovano pronti nei supermercati ed io sono super felice e super orgogliosa!
Allora, per poterli fare io mi sono munita di 6 vaschette del formaggio spalmabile, va bene qualsiasi vaschetta, squadrata, ovale ecc… quindi se volete provare questo trucchetto non buttatele via, lavatele e tenetele per questa ricetta.
Sono semplicissimi da fare, sotto troverete anche i passaggi per poterli fare senza sbagliare, ho fatto delle foto passo passo che spero possano esservi d’aiuto.
Allora, vi dico che con queste dosi vi verranno fuori 6 cordon bleu light di 240 calorie l’uno ma non sono tante, non fatevi spaventare dalla cifra perchè 1 cordon bleu dei miei pesa circa 200 grammi quasi il doppio di uno di quelli che troviamo in commercio e 240 calorie sono poche! Ma vogliamo discutere la qualità? NON CI SONO PARAGONI!!! Con questi sapete cosa mangiate e cosa date da mangiare ai vostri bambini, tra l’altro non sono neanche pre-fritti come quelli che si trovano in commercio e sono nettamente PIU’ SANI!!!
Sono eccezionali, li adoro e presto li proverò con varie farciture diverse, voglio fare dei cordon bleu light alternativi.
Provateli, procuratevi tutto il necessario e via, tutti in cucina a preparare i miei Cordon bleu light cotti al forno – con un trucco infallibile!:
Cordon bleu light cotti al forno – con un trucco infallibile
Ingredienti per 6 cordon bleu light (240 calorie l’uno)
- 800gr di petto di pollo disossato
- mezza cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- sale a piacere
- 6 fette di prosciutto cotto
- 6 sottilette light – io kraft
per la panatura esterna:
- 100gr di albume (oppure latte se allergici alle uova)
- fette biscottate integrali frullate oppure senza glutine (circa 6-7 cucchiai)
Procedimento
- Nel boccale del frullatore mettete la cipolla e l’aglio e frullateli, aggiungete il petto del pollo e frullate tutto insieme, trasferite il composto in una ciotola capiente e salate il pollo, mescolate.
- Se avete il bimby programmate 1Min./Vel.6
- Dividete il composto in 6 parti uguali, servitevi della bilancina di precisione.
- Aprite le sottilette e tenetele da parte.
- Preparate le fette del prosciutto e tenetele ben aperte.
- Ora prendete le vaschette del formaggio spalmabile e rivestitele con la pellicola trasparente, prendete una parte di petto di pollo, dividetela ancora a metà e mettetela nella vaschetta, con un cucchiaio distribuite e schiacciate il pollo lasciando un incavo al centro.
- Ora prendete una sottiletta light, piegatela in 2 o in 4 e avvolgetela nella fetta del prosciutto e inseritela nell’incavo della vaschetta, coprite con la seconda parte del pollo e chiudete il tutto.
- Quando saranno tutti pronti metteteli un paio d’ore nel congelatore (potete anche prepararli il giorno prima.)
- Trascorse le 2 ore (o anche di più) panateli passandoli prima nell’albume sbattuto (o nel latte se intolleranti alle uova) con un pizzico di sale e poi nelle fette biscottate frullate.
- Adagiate i cordon bleu light sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuoceteli a 180-200° per 20-25 minuti circa oppure fino a doratura.
QUALCHE PASSAGGIO FOTOGRAFICO :
Ed eccoli pronti, visto che semplici questi Cordon bleu light cotti al forno – con un trucco infallibile? Io li adoro, adoro questo trucchetto così comodo e così infallibile! Vengono benissimo, non si aprono e non fuoriesce il formaggio, fantastico!
Vi consiglio inoltre di non mangiarli appena usciti dal forno ma di lasciarli stemperare una mezz’oretta.
Giovi Light
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