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Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza

Le Ciambelle vegan light di carote e arancia sono il dolcino giusto quando si vuole mangiare sano, goloso e leggero, sono perfette per qualsiasi momento della giornata ma le consiglio a colazione o a merenda, magari dopo una bella sessione di ginnastica.
Sono ottime e sofficissime, adoro i dolci con le carote, rimangono sempre umidi e soffici proprio come piace a me! Queste Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza le ho fatte perchè avevo molte carote da terminare e avevo voglia di un dolcino facile e velocissimo, ed ecco le ciambelle!
Provatele anche voi, carote e arance stanno veramente ma veramente bene insieme, il sapore è fresco e leggero e poi una ciambella ha soltanto 90 calorie, non è fantastico??
Eccovi la ricetta delle mie Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza:

Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza
Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza

 

Ingredienti per 12 ciambelle (90 calorie l’una)

  • 200gr di farina integrale
  • 200gr di carote
  • Diete Tic a piacere (io ne ho messe 30 gocce) oppure 90gr di zucchero di canna
  • 150gr di succo d’arancia appena spremuto
  • 35gr di olio di oliva delicato oppure di girasole
  • 1 bustina di lievito in polvere

Vi serviranno anche:

  1. Frullatore
  2. Bilancina di precisione
  3. Ciotola capiente
  4. Frusta a mano
  5. Stampo per ciambelle

Questo è lo stampo per ciambelle che utilizzo io, ve lo consiglio davvero, si staccano perfettamente!!

Cliccate sulla foto per poterlo acquistare su Amazon

 

Procedimento CON IL BIMBY :

  • Nel boccale mettete le carote con il suco d’arancia (30sec. Turbo) portate sul fondo con la spatola, ripetere se occorre.
  • Aggiungete tutti gli altri ingredienti (1min. vel 4)
  • ora ungete leggermente lo stampo per ciambelle e infarinatelo, con un cucchiaino riempite gli stampi delle ciambelle e mettete in forno a cuocere per 15 minuti a 180°, fate la prova stecchino.
  • Quando saranno cotte sfornatele e lasciatele raffreddare prima di cospargerle di poco zucchero a velo.

*

*

Procedimento SENZA BIMBY :

  • Prima di tutto pulite le carote e mettetele a pezzi nel frullatore, aggiungete il succo d’arancia, i dolcificante (o lo zucchero di canna) e l’olio, frullate il tutto fino a ricavare una crema omogenea.
  • Trasferite la crema in una ciotola capiente e unite la farina con il lievito, mescolate con una frusta a mano, ora ungete leggermente lo stampo per ciambelle e infarinatelo, con un cucchiaino riempite gli stampi delle ciambelle e mettete in forno a cuocere per 15 minuti a 180°, fate la prova stecchino.
  • Quando saranno cotte sfornatele e lasciatele raffreddare prima di cospargerle di poco zucchero a velo.

Semplici e facilissime, con sole 90 calorie farete un’ottima merenda/colazione sia voi che i vostri cari!

Giovi Light

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