Sono ottime e sofficissime, adoro i dolci con le carote, rimangono sempre umidi e soffici proprio come piace a me! Queste Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza le ho fatte perchè avevo molte carote da terminare e avevo voglia di un dolcino facile e velocissimo, ed ecco le ciambelle!
Provatele anche voi, carote e arance stanno veramente ma veramente bene insieme, il sapore è fresco e leggero e poi una ciambella ha soltanto 90 calorie, non è fantastico??
Eccovi la ricetta delle mie Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza:
Ciambelle vegan light di carote e arancia CON IL BIMBY e senza
Ingredienti per 12 ciambelle (90 calorie l’una)
- 200gr di farina integrale
- 200gr di carote
- Diete Tic a piacere (io ne ho messe 30 gocce) oppure 90gr di zucchero di canna
- 150gr di succo d’arancia appena spremuto
- 35gr di olio di oliva delicato oppure di girasole
- 1 bustina di lievito in polvere
Vi serviranno anche:
- Frullatore
- Bilancina di precisione
- Ciotola capiente
- Frusta a mano
- Stampo per ciambelle
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Frusta a mano.__________________________
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FrullaTutto Imetec.__________________________
Stampo per ciambelle.__________________________
Procedimento CON IL BIMBY :
- Nel boccale mettete le carote con il suco d’arancia (30sec. Turbo) portate sul fondo con la spatola, ripetere se occorre.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti (1min. vel 4)
- ora ungete leggermente lo stampo per ciambelle e infarinatelo, con un cucchiaino riempite gli stampi delle ciambelle e mettete in forno a cuocere per 15 minuti a 180°, fate la prova stecchino.
- Quando saranno cotte sfornatele e lasciatele raffreddare prima di cospargerle di poco zucchero a velo.
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Procedimento SENZA BIMBY :
- Prima di tutto pulite le carote e mettetele a pezzi nel frullatore, aggiungete il succo d’arancia, i dolcificante (o lo zucchero di canna) e l’olio, frullate il tutto fino a ricavare una crema omogenea.
- Trasferite la crema in una ciotola capiente e unite la farina con il lievito, mescolate con una frusta a mano, ora ungete leggermente lo stampo per ciambelle e infarinatelo, con un cucchiaino riempite gli stampi delle ciambelle e mettete in forno a cuocere per 15 minuti a 180°, fate la prova stecchino.
- Quando saranno cotte sfornatele e lasciatele raffreddare prima di cospargerle di poco zucchero a velo.
Semplici e facilissime, con sole 90 calorie farete un’ottima merenda/colazione sia voi che i vostri cari!
Giovi Light
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