Light, leggero, buono e appagante, tutto quello che ci vuole in un dessert quando si è a dieta! Perchè la dieta non è privazione, la dieta è gioia, prendersi cura di se imparando a mangiare correttamente, soprattutto quando si tratta di dolci, quando è light è sempre ben concesso! 😉
Eccovi la mia ricetta:
Cheesecake light rovesciato con cannella e cioccolato
Ingredienti per 1 persona
- 80gr di ricotta light (89 cal)
- 2 cucchiai di yogurt greco total 0 (10 cal)
- 1 cucchiaino scarso di cannella in polvere
- Diete Tic a piacere (io ne ho messe 6 gocce)
- 1 biscotto McVitie’s Original Digestive (70 cal)
- 20gr di cioccolato al latte (110 cal)
Procedimento
In una terrina amalgamiamo bene la ricotta con lo yogurt, uniamo il dolcificante e la cannella, mescoliamo ancora per far si che il composto sia omogeneo, ora spezzettiamo 15gr di cioccolato al latte e lo incorporiamo alla crema di ricotta e mettiamo da parte.
Prendiamo il biscotto McVitie’s Original Digestive e lo inseriamo in un sacchetto gelo, lo schiacciamo con le mani o con un mattarello fino a renderlo il più possibile in polvere.
Componiamo il cheesecake rovesciato mettendo per prima in una coppetta da portata o un bicchiere monoporzione la crema, livelliamo battendo un pò e disponiamo sulla superficie i biscotti McVitie’s Original Digestive sbriciolati, infine guarniamo con poca granella di zucchero di canna e con i restanti 5 grammi di cioccolato al latte.
Conserviamo in frigorifero fino al momento della degustazione.
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Buona dieta da Giovi!
