Questa volta ho voluto fare le castagne che spesso rinuncio di mangiare perchè non sopporto che la mia casa si riempe di fumo e odore di bruciacchiato che dura ore e ore.. con la friggitrice ad aria questo non succede, niente fumo e niente odore di bruciacchiato!
Realizzarle è veramente molto facile e veloce, se avete la friggitrice ad aria non potete non provare ma dovete fare attenzione alla cottura perchè se superate il tempo di cottura ottimale risulteranno dure e immangiabili.
Provateci, ecco come fare le Castagne arrostite nella friggitrice ad aria:
Castagne arrostite nella friggitrice ad aria
30 castagne medie (la mia friggitrice ad aria è molto grande e ci stanno più castagne ma se la vostra è più piccola mettetene 10 o 15)
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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE
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Bilancia pesa alimenti.__________________________
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Taglia castagne.__________________________
Procedimento
Incidete le castagne sulla parte superiore, fate il taglio che più preferite, uno solo di sbiego o 2 fatte a croce, è indifferente, dopo di chè sistematele nel cestello, non importa se saranno sovrapposte, basterà girarle o smuoverle a metà cottura.
Programmate la friggitrice ad aria per 10 minuti a 200°, terminato il tempo di cottura prendete una castagna e se la buccia si stacca facilmente vuol dire che la castagna è cotta, provate anche a schiacciarla, se dovesse risultare ancora dura programmate altri 2 o 3 minuti, la cottura ottimale dipende anche dalla grandezza delle vostre castagne, se sono piccoline però dimezzate i tempi di cottura.
Ed eccole pronte per essere gustate o per essere utilizzate in varie ricette, io le adoro così come sono, una meraviglia! PROVATELE!
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