Biscotti salati LIGHT alla crusca

Ciao a tutti! Nuovissima ricetta per voi, sono i miei Biscotti salati LIGHT alla crusca! Semplici e leggerissimi, ricchi di fibre e di ingredienti genuini.
Qualche giorno fa avevo voglia di qualcosa di sfizioso ma non mi andava nessun dolce stranamente, io che sono golosa di dolci mangerei solo quelli ma a volte mi vien voglia di cose salate cosĂŹ mi son messa a pensare ad una ricetta da fare, mi son venuti in mente dei biscotti salati per la colazione.
A me è sempre piaciuta l’idea della colazione salata, la provo ottima soprattutto per cambiare un pò, per mangiare meno zuccheri ma che dia comunque l’energia giusta per affrontare la giornata.
Ecco questi biscotti sono l’ideale, 2 o 3 di questi accompagnati da formaggio magro e pomodorini oppure con dell’affettato magrissimo, saziano e danno la carica giusta!
Io con questi ho fatto colazione, sono perfetti, buoni, sfiziosi e super leggeri! Provateli anche voi, sono sicura vi piaceranno tantissimo, scommettiamo? =)
Eccovi la ricetta dei miei Biscotti salati LIGHT alla crusca:

Biscotti salati LIGHT alla crusca

Biscotti salati alla crusca

 

Ingredienti per 12 biscotti (SOLO 58 CALORIE L’UNO!!)

  • 90gr di farina integrale
  • 30gr di crusca di frumento
  • 40gr di olio extravergine di oliva
  • 50gr di acqua
  • mezzo cucchiaino scarso di sale

SOSTITUZIONI E CONSIGLI

  1. La crusca di frumento si può sostituire con la crusca d’avena ma è molto piĂš calorica!
  2. La farina integrale si può sostituire con la farina di farro, di kamut o con la 00.
  3. L’olio extravergine si può sostituire con un qualsiasi altro olio, di oliva o di semi.

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STRUMENTI UTILI PER LA PREPARAZIONE

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Bilancia pesa alimenti

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Ciotola in vetro Pyrex

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Spatola in silicone

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Mattarello con spessori

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Spianatoia di legno

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Taglia biscotti rettangolari

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Procedimento
In una ciotola mettiamo l’acqua, l’olio e il sale, mescoliamo e uniamo sia la farina integrale che la crusca, mescoliamo molto bene e formiamo un panetto omogeneo.
Ora stendiamo l’impasto su un piano da lavoro ben pulito e ricaviamo 12 biscotti quadrati o come volete voi, qualsiasi forma sarĂ  perfetta.
Posizioniamoli sulla placca del forno rivestita di carta forno e inforniamoli a 200° per 8-10 minuti.
Quando i Biscotti salati LIGHT alla crusca saranno cotti sforniamoli e lasciamoli raffreddare completamente prima di servirli e gustarli!

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