Le trote speziate con patate al forno sono un secondo piatto molto saporito ed appetitoso che si preparano con pochi ingredienti e in poco tempo. Le trote sono pesci d’acqua dolce ricche di proteine, di Omega3 e povere di colesterolo quindi ha pochi grassi, molte vitamine ed è molto digeribile quindi non ci sono scuse per non consumarla 😉 Per condire le trote potete utilizzare anche gli insaporitori in commercio ma se volete cimentarvi a prepararlo in casa qui potete trovare la ricetta. Non amo particolarmente la trota ma vi posso assicurare che cucinata in questo modo l’ho molto apprezzata e poi si prepara in così poco tempo e con pochi ingredienti! Basta pulire le trote insaporirle, sbucciare le patate e farle cuocere un po’ poi aggiungere le trote e terminare la cottura e porterete in tavola un piatto da leccarsi le dita. Ma ora passiamo alla ricetta….
Ingredienti
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2 Trote pulite
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400 g Patate
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1 cucchiaino Aglio in polvere
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q.b. Sale
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q.b. Pepe
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q.b. Spezie miste
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q.b. Olio extravergine d'oliva
Preparazione
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Sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi non troppo sottili e non troppo spesse, disporle in una teglia ricoperta di carta forno, irrorare con olio extravergine di oliva, salare e dare una macinata di pepe
metterle in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato e farle cuocere per 20 minuti senza girarle mai
nel frattempo preparare le trote mettendo all’interno delle spezie, come rosmarino salvia timo aneto, macinate e mescolate con l’aglio in polvere, salare e pepare e mettere un po’ di olio extravergine di oliva, insaporire allo stesso modo la parte esterna
disporre le trote sulle patate e continuare la cottura per altri 20 minuti circa, regolarsi con il proprio forno a seconda della sua forza potrebbero volerci più o meno minuti, tenerle sotto controllo
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Le trote speziate con patate sono pronte per essere gustate… BUON APPETITO!
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