Tortine alla panna con gocce di cioccolato

Oggi vi presento delle tortine alla panna con gocce di cioccolato adatte per ogni momento della giornata in cui siete assaliti dalla voglia di dolce 😉 Ho utilizzato, al posto del burro, della panna da montare che conferisce una morbidezza incredibile ed un sapore delicato e poi.. il tocco finale lo danno le gocce di cioccolato, insomma queste tortine alla panna mi hanno proprio dato delle soddisfazioni! Le vogliamo andare a preparare? Seguitemi in cucina …

Tortine alla panna con gocce di cioccolato

Ingredienti

• 200 g farina
•   50 g fecola di patate o amido di mais
• 150 g zucchero
• 250 g panna da montare
• 2 uova
• ½ bustina lievito per dolci
•   50 g gocce di cioccolato
• vaniglia
• 1 pizzico di sale
• zucchero a velo q.b.

Procedimento

1. Accendere il forno a 180°C
2. separare i tuorli dagli albumi e montarli con il pizzico di sale ed aggiungere, un po’ per volta, metà dello zucchero
3. montare la panna aggiungendo gradatamente l’altra metà dello zucchero
4. aggiungere i tuorli con una spatola con movimenti dal basso verso l’alto
5. setacciare la farina, la fecola ed il lievito
6. aggiungere a cucchiaiate cercando di non smontare la panna
7. mettere la vaniglia ed unire gli albumi montati, sempre con movimento dal basso verso l’alto
8. per ultime le gocce di cioccolato
9. disorre i pirottini nello stampo per muffin
10. riempirli per 3/4
11. in forno per 20 minuti circa, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino
12. cospargerli con zucchero a velo quando sono freddi

I tortini alla panna con gocce di cioccolato sono pronti per deliziare i vostri bambini e non 😉

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