Torta salata con barbabietola

Oggi vi propongo una torta salata un po’ particolare ma buonissima! La torta salata con barbabietola è nata dopo aver visto una pubblictà che viene trasmessa da poco in televisione, essendo un’amante di questo meraviglioso e colorato tubero mi sono lasciata prendere dalla voglia di provare, nella pubblicità si parla di pasta sfoglia e di caprino io non potevo fare la stessa ricetta ed ho sostituito con pasta brisè e robiola 😉 La torta salata con barbabietola è stata una vera e propri scoperta di sapori diversi, la dolcezza della barbabietola ed il gusto un po’ acidulo della robiola, che si sposano alla perfezione! La torta salata con barbabietola in più è veloce da preparare con meno di un’ora sarà pronta per essere servita! Ma la vogliamo preparare? Dai seguitemi in cucina….

torta salata con barbabietola

 

Torta salata con barbabietola

 

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta brisè
  • 1 confezione di barbabietole precotte
  • 300 g robiola
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai di panna da cucina
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.

Procedimento

  1. Accendere il forno a 180°C
  2. mettere nella teglia la pasta brisè con la sua carta forno
  3. punzecchiarla con una forchetta e mettere il forno per 10 minuti, questa doppia cottura serve per avere un risultato croccante e non molliccio come accade di solito 😉
  4. nel frattempo mettere in una ciotola la robiola, la panna, e l’uovo
  5. salare e pepare a gusto
  6. mescolare facendo incorporare tutti gli ingredienti fino a raggiungere un composto liscio
  7. riprendere la pasta brisè e versarci il formaggio, livellare con un  coltello
  8. tagliare la barbabietola a fette non troppo fini o a fiammifero e disporle sulla crema di formaggio coprendola completamente
  9. salare e spennellare dell’olio extravergine di oliva sulla barbabietola
  10. in forno per 40/45 minuti, regolarsi con il proprio forno, la pasta si deve dorare
  11. farla intiepidire prima di servirla

La torta salata con barbabietola è pronta per essere gustata e a me non resta che augurarvi BUON APPETITO !

torta salata con barbabietola

 

Se la ricetta della torta salata con barbabietola vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉                                 Sono anche su Google+ qui e Twitter qui vi aspetto!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.