Ecco per voi il dolce dell’ultimo minuto per terminare il pranzo natalizio con un a vera e propria golosità! La torta pandoro nutella e mascarpone è un’alternativa alla stella natalizia di pandoro che tutti abbiamo preparato almeno una volta per terminare il pranzo natalizio golosamente. Basta un pandoro, del mascarpone, della panna e del latte condensato, che può essere sostituito da 2 cucchiai di zucchero, per la bagna se ci sono bambini vi consiglio del latte ma se così non fosse si può usare del liquore come l’alchermes o del liquore all’arancia o … quello che preferite basterà diluirlo con dell’acqua, semplice e veloce da preparare riscuoterà un successone ve lo garantisco! Ma ora andiamo a vedere come l’ho preparata….
Cosa serve per preparare la torta pandoro
- 1pandoro
- 350 gmascarpone
- 250 mlpanna fresca liquida
- 3 cucchiailatte condensato
- 200 gNutella®
- q.b.latte
Strumenti per la torta pandoro
- Anello per torte da 24 cm
- Sbattitore
- Ciotola
- Coltello
- Conetti di carta forno
- Pennello
- 1 Stecchino
Come si prepara la torta pandoro
Montare la panna con il mascarpone ed il latte condensato fino a raggiungere un composto cremoso e compatto e mettere in frigo fino al momento di utilizzarla
tagliare il pandoro a fette spesse 1 cm
mettere un anello per torte da 24 cm su di un vassoio, va bene anche uno stampo a cerniera senza la base
inserire nello stampo una fetta di pandoro e lasciarne un’altra della stessa dimensione da parte
tagliare le restanti fette prima a metà e dividere le metà in due parti e disporle intorno ai bordi dello stampo facendoli aderire uno all’altro
con un pennello bagnare con del latte sia la base che i bordi
far sciogliere la nutella nel microonde o in un pentolino con acqua bollente inserendo direttamente il barattolo
mettere metà della nutella sulla base e spalmarla su tutta la superficie
ricoprire con metà della crema al mascarpone mettere sopra il disco di pandoro messa da parte
bagnare con del latte e spalmarci della nutella, lasciarne un po’ per la decorazione
mettere sopra la restante crema al mascarpone, livellare con una spatola
per la decorazione fare dei cerchi con la nutella aiutandovi con un conetto di carta, con uno spiedino fare delle righe partendo da centro verso il basso poi dal basso verso il centro e così fino alla fine della circonferenza
mettere in frigo per 2 ore prima di servirla
La torta pandoro nutella e mascarpone è pronta per essere servita!
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