Tonno in crosta di patate

Oggi vi propongo la ricetta del tonno in crosta di patate un secondo elegante e semplice che avrà un gran successo con i vostri ospiti! Il tonno fresco è molto versatile in cucina e si presta a molte preparazioni e non sottovalutiamo il fatto che è un pesce molto magro ricco di omega 3, ricco di proteine e ferro. La ricetta di oggi è veloce e facilissima da realizzare, grattugiare le patate pelate e condirle con lo scalogno ed il timo sminuzzati, il sale il pepe e dell’olio extravergine di oliva che vanno disposte sopra le fette di tonno fresco, precedentemente conditi con sale, pepe e olio extravergine di oliva e disposte su di una teglia, foderata con carta forno, e in forno per il tempo che il tonno si cuocia e le patate diventino croccanti… facile no? Se volete fare un figurone vi consiglio questo piatto che sarà apprezzato anche dai più piccini. Ma ora andiamo a vedere come l’ho preparato….

tonno in crosta di patate
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti tonno in crosta di patate

  • 4 fetteTonno fresco
  • 4Patate piccole
  • 2 ramettiTimo
  • 1Scalogno
  • q.b.Sale
  • q.b.Pepe
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Scorza di limone

Strumenti tonno in crosta di patate

  • Carta forno
  • Tagliere
  • Coltello
  • Grattugia
  • Teglia da forno rettangolare

Preparazione tonno in crosta di patate

  1. Pelare e lavare le patate

    grattugiarle con i fori più grandi della grattugia

    tritare lo scalogno ed il timo, grattugiare la scorza di limone ed aggiungere il tutto alle patate, salare, pepare e condire con dell’olio extravergine di oliva

    salare, pepare e massaggiare con dell’olio extravergine di oliva le fette di tonno fresco

    adagiarle sulla teglia foderata di carta forno e ricoprire con le patate grattugiate

    in forno, preriscaldato, a 180°C per 15 minuti e 5 minuti con il grill acceso in modo che le patate diventino croccanti

  1. Il tonno in crosta di patate è pronto per essere servito… BUON APPETITO!

  2. tonno in crosta di patate
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