Spaghetti risottati con pesce e radicchio

 Questi spaghetti risottati sono il primo piatto dietetico che vi presento,per chi volesse altre ricette del genere può andare  qui e qui, utili a chi, come me, segue un regime alimentare. Le ricette non sono light ma proprio dietetiche! Le ricette le sposterò nel blog ma ci vorrà molto tempo quindi spero che possa servire a qualcuno 😉 Tornando agli spaghetti risottati  sono un’ idea che mi è venuta all’ultimo momento, infatti sono velocissimi da fare e la poca presenza di olio vi assicuro che non si sente. Non amo le pietanze tristi e quindi cerco di crearne sempre di nuove che piacciano prima agli occhi e poi al gusto e in questo modo la dieta è più facile da seguire.

spaghetti risottati

Spaghetti risottati con pesce e radicchio

 

Ingredienti per 2 persone

  • 150 g spaghetti
  • 1 confezione preparato di pesce per spaghetti (surgelato)
  • 150 g radicchio
  • 1/2 cipolla
  • 1 spicchio di aglio piccolo
  • 2 pomodorini
  • 2 cucchiaini olio evo
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • vino per sfumare

Procedimento

    1. Soffriggere l’aglio e la cipolla con l’olio.
    2. Aggiungere il preparato per spaghetti e far rosolare.
    3. Sfumare con del vino bianco.
    4. Aggiungere il peperoncino e il radicchio.
    5. Far cuocere 5 minuti.
    6. Far cuocere gli spaghetti 5 minuti quindi scolarli con un forchettone e metterli nella padella
    7. Far insaporire gli spaghetti e quando il liquido si è asciugato versare un pochino di acqua di cottura.
    8. Far cuocere altri 3 minuti aggiungendo l’acqua di cottura all’occorrenza.
    9. Mettere nei piatti e aggiungere del prezzemolo.

spaghetti risottati

 

Come avrete visto è un piatto facile e veloce da fare e il gusto veramente eccezionale, quel leggero amarognolo del radicchio non è quasi percettibile e si può benissimo dire “W la dieta” visto che se non fossi a dieta non avrei mai fatto una simile squisitezza 😉

Se la ricetta degli spaghetti risottati con pesce e radicchio vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul mi piace 😉

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