Semifreddo ananas e cioccolato bianco

Oggi vi propongo il semifreddo ananas e cioccolato bianco il dessert giusto per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole stupire gli ospiti! Semplice e veloce da preparare e ci vogliono pochi ingredienti facilmente reperibili, una soffice crema a base di mascarpone, panna e zucchero a velo, dell’ananas sciroppata, dei savoiardi e a concludere del cioccolato bianco che darà ancora più golosità al dolce, ho diluito il succo di ananas con del limoncello ma se avete dei bambini consiglio di non metterlo. Se volete alleggerire questo semifreddo potete sostituire il mascarpone con della ricotta ma il gusto sarà diverso ma sempre ottimo. Andiamo a vedere come l’ho preparato….

semifreddo ananas e cioccolato
  • Preparazione: 10 + riposo Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • Mascarpone 350 g
  • Panna fresca liquida 250 g
  • Savoiardi q.b.
  • Zucchero a velo 3 cucchiai
  • Scorza di limone q.b.
  • Ananas sciroppata 12 fette
  • Succo di ananas q.b.
  • Limoncello 2 cucchiai
  • Cioccolato bianco 80 g
  • Ciliegie candite 6

Preparazione

  1. Montare il mascarpone, la panna fresca liquida, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso e soffice

    disporre in una teglia i savoiardi, va bene anche un contenitore di alluminio per 6 persone, bagnarli con del succo di ananas diluito con il limoncello

    ricoprire con metà della crema al mascarpone

    distribuire sopra delle scaglie di cioccolato bianco, lasciarne un po’ per la decorazione

    ricoprire con 6 fette di ananas sciroppata

    distribuire la restante crema al mascarpone e mettere sopra le restanti fette di ananas sciroppata

    mettere in ogni foro una ciliegia candita e grattugiare sopra il restante cioccolato bianco

    mettere in frigo per almeno 2 ore o in congelatore per 30 minuti

  2. Il semifreddo ananas e cioccolato bianco è pronto per essere servito … BUON APPETITO!

  3. semifreddo ananas e cioccolato

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