Oggi vi propongo il semifreddo ananas e cioccolato bianco il dessert giusto per chi ha poco tempo a disposizione ma vuole stupire gli ospiti! Semplice e veloce da preparare e ci vogliono pochi ingredienti facilmente reperibili, una soffice crema a base di mascarpone, panna e zucchero a velo, dell’ananas sciroppata, dei savoiardi e a concludere del cioccolato bianco che darà ancora più golosità al dolce, ho diluito il succo di ananas con del limoncello ma se avete dei bambini consiglio di non metterlo. Se volete alleggerire questo semifreddo potete sostituire il mascarpone con della ricotta ma il gusto sarà diverso ma sempre ottimo. Andiamo a vedere come l’ho preparato….
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Ingredienti
- 350 gMascarpone
- 250 gPanna fresca liquida
- q.b.Savoiardi
- 3 cucchiaiZucchero a velo
- q.b.Scorza di limone
- 12 fetteAnanas sciroppata
- q.b.Succo di ananas
- 2 cucchiaiLimoncello
- 80 gCioccolato bianco
- 6Ciliegie candite
Preparazione semifreddo ananas e cioccolato
Montare il mascarpone, la panna fresca liquida, la scorza di limone grattugiata e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto cremoso e soffice
disporre in una teglia i savoiardi, va bene anche un contenitore di alluminio per 6 persone, bagnarli con del succo di ananas diluito con il limoncello
ricoprire con metà della crema al mascarpone distribuire sopra delle scaglie di cioccolato bianco
disporre sopra delle fette di ananas a coprire
ricoprire con altri savoiardi bagnati nel succo di ananas
distribuire la restante crema al mascarpone e mettere sopra le restanti fette di ananas sciroppata
mettere in ogni foro una ciliegia candita mettere in frigo per almeno 2 ore o in congelatore per 30 minuti
Il semifreddo ananas e cioccolato bianco è pronto per essere servito … BUON APPETITO!
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