Quadrotti gelato meringati

Bentrovati! Oggi vi propongo la ricetta dei quadrotti gelato meringati un semplicissimo gelato dal gusto delicato e strabuono! La panna che si scioglie in bocca con le meringhe è un qualcosa di paradisiaco e servito dopo pranzo estasierà i vostri ospiti che faranno sicuramente il bis! Tre semplici ingredienti e pochissimo tempo per un risultato che vi stupirà e lo rifarete più volte, come ho fatto io. Un gelato senza gelatiera non perde in cremosità e neanche in gusto, la presenza del latte condensato permette che non cristallizzi. Come per tutti i miei dolci le basi, esclusa la panna, li ho preparati in casa, ma per velocizzare potete utilizzare quelli in commercio, non sarà la stessa cosa  ma si può fare 😉 A casa mia questi quadrotti gelato meringati hanno avuto un enorme successo e me li richiedono di continuo… saranno così buoni? Dai andiamoli a preparare, seguitemi in cucina…………

quadrotti gelato

Quadrotti gelato meringati

 

Ingredienti

  • 500 g panna fresca 
  • 200 g latte condensato (la ricetta qui)
  •   80 g meringhe (la ricetta  qui)
  • cioccolato bianco per decorare

Procedimento

  1. Semimontare la panna fresca
  2. aggiungere il latte condensato
  3. foderare uno stampo 22×26 con della pellicola
  4. sbriciolare delle meringhe e distribuirle sulla base dello stampo
  5. mettere metà del composto di panna
  6. sbriciolare altre meringhe e ricoprire abbondantemente la panna
  7. mettere la restante panna e livellarla con una spatola
  8. in congelatore per cinque ore o, meglio ancora, per tutta la notte
  9. sformare il gelato, metterlo su un vassoio e decorarlo con meringhe e cioccolato bianco a scaglie
  10. tagliare il gelato a quadrotti, per facilitarvi il taglio passare il coltello con acqua calda, e metterli nei pirottini
  11. di nuovo in congelatore fino al momento di servirli
  12. tirarli fuori dal congelatore 10 minuti prima

quadrotti gelato meringati sono pronti per essere gustati… successone assicurato!

quadrotti gelato

 

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