Quadrotti cheesecake

Voglia di qualcosa di buono e che si prepari in poco tempo? I quadrotti cheesecake sono quello che desideravate per appagare la vostra voglia 😉 Dei morbidi e cioccolatosi dolcetti con uno strato cremoso di ricotta… una vera libidine! I quadrotti cheesecake sono semplicissimi da preparare e sono il dolce che anche i più inesperti potranno realizzare con molta facilità. Due dolci in uno, brownies e cheesecake, che saranno graditi dai bambini, che adorano il cioccolato, ma anche dai più grandi, andranno via come il pane ve lo garantisco! Ma ora andiamoli a preparare, seguitemi in cucina…….

quadrotti cheesecake
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: teglia 30×23
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Cioccolato fondente 150
  • Burro 100 g
  • Zucchero 120 g
  • Uova 3
  • Farina 80 g
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito per dolci 1 cucchiaino

crema di ricotta

  • Ricotta 200 g
  • uovo 1
  • Zucchero 1 cucchiaio
  • Farina 1 cucchiaio
  • Vaniglia

Preparazione

  1. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente, spezzettato, ed il burro, far intiepidire

    mettere in una ciotola la ricotta scolata, l’uovo, il cucchiaio di zucchero, il cucchiaio di farina e la vaniglia e mescolare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi, mettere da parte

    Montare le uova con lo zucchero, aggiungere la farina ed il lievito setacciati e far amalgamare

    aggiungere il cioccolato e burro fusi e farli incorporare

    foderare la teglia con carta forno e versarci il composto, livellare e versarci sopra la crema di ricotta, se volete un effetto più carino potete fare dei giri con uno spiedino formando dei disegni, io ho preferito lasciarla così per sentire il sapore e la consistenza della ricotta

    in forno, preriscaldato, a 180°C per 20 minuti, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino che non deve uscire perfettamente asciutto ma con qualche mollichella attaccata

    far raffreddare e tagliare a quadrotti della dimensione che preferite

  2. quadrotti cheesecake sono pronti per essere serviti a colazione, merenda e in qualsiasi momento della giornata che si ha voglia di qualcosa di buono!

  3. quadrotti cheesecake

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