Il preparato per cioccolata calda è l’ideale, nella stagione invernale, per riscaldarci e coccolarci! Ho sempre preparato il cioccolato caldo al momento, e tante volte rinunciavo per mancanza degli ingredienti necessari, allora ho deciso di prepararlo in quantità industriale. Invece di utilizzare il preparato in commercio o pesare ogni volta i vari ingredienti molto meglio averlo sempre a disposizione. Cosa c’è di meglio di un prodotto fatto con le nostre manine senza additivi e conservanti come quelli in commercio? Con queste dosi otterrete 2 barattoli di vetro da 250 g, uno ve lo tenete e un altro lo regalate per Natale chi lo riceverà vi ringrazierà 😉 Che ne dite lo prepariamo? Io vi dico come farlo e voi mettetevi all’opera..
Preparato per cioccolata calda
Ingredienti
- 200 g cioccolato fondente
- 70 g cacao amaro
- 130 g zucchero
- 140 g amido di mais (maizena)
- 35 g farina 00
Procedimento
- Mettere tutto nel frullatore e far andare finchè non diventa polvere molto sottile, vi consiglio di spegnere ogni tanto per evitare che il cioccolato col calore del motore si scaldi troppo
- mettere il preparato in un barattolo ben chiuso e si mantiene per molto tempo come l’originale
- si utilizza mettendo 2 cucchiai di polvere in un pentolino, stemperare con qualche cucchiaio di latte quindi versare un bicchiere di latte e portare ad ebollizione, mescolando per evitare che si attacchi al fondo togliere quando si è raggiunta la consistenza desiderata, se la volete meno densa diminuite a 1 cucchiaio la polvere o aumentare il latte .. a voi la decisione 😉
Le cavie che uso per testare le mie sperimentazioni sono i miei familiari e questa ricetta è stata approvata a pieni voti! Mio genero ha finito il preparato per cioccolata calda in men che non si dica quindi non vi resta che provarlo 😉 Provate anche il simil Nesquik qui da mettere nel latte la mattina per la felicità dei bambini e nostra che diamo alimenti sani ai nostri cari 🙂
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