Pizza di cavolfiore piccante

E’ da diverso tempo che su internet giara questa ricetta e mi sono sempre riproposta di provarla, ma nella mia versione, ed ecco che finalmente ci sono riuscita vi presento la mia pizza di cavolfiore piccante! Un modo furbo, togliendo ovviamente il peperoncino, per far mangiare la verdura ai bambini senza che storcano la bocca. Non è difficile prepararla e non ha neanche tempi lunghi, basta lessare il cavolfiore, schiacciarlo e condirlo con peperoncino, aglio in polvere, sale, un tuorlo e farina che può essere sostituita in caso di allergie con della fecola di patate, mescolare e disporre su una teglia, io l’ho farcita come la mia pizza preferita con pomodorini freschi e mozzarella ma voi potete metterci tutto ciò che preferite come olive, capperi, prosciutto e… tutto ciò che vi viene in mente 😉 Vedrete che accontenterete tutta la famiglia con vostra grande soddisfazione! Ma ora andiamo a scoprire come l’ho preparata….

pizza di cavolfiore piccante
  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    25 minuti
  • Porzioni:
    3 persone
  • Costo:
    Molto Basso

Ingredienti

  • 350 g Cavolfiore lessato
  • 120 g Mozzarella per pizza
  • 1 Tuorlo medio
  • 2 cucchiai Farina 00
  • 8 Pomodorini datterini
  • q.b. Sale
  • q.b. Peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino Aglio in polvere
  • q.b. Olio extravergine d’oliva

Preparazione

  1. Frullare grossolanamente il cavolfiore nel mixer

    trasferirlo in una ciotola e condire con olio extravergine di oliva, peperoncino in polvere, sale a gusto e l’aglio in polvere

    aggiungere il tuorlo d’uovo e la farina e mescolare fino a completo assorbimento

    foderare una teglia, non troppo grande, con della carta forno e versarci il composto livellare con un cucchiaio

    tagliare in tre parti i pomodorini datterino e disporli sulla pizza di cavolfiore, salare e dare una spolverata di peperoncino

    tagliare a fette la mozzarella per pizza e metterla sopra i pomodorini

    irrorare con dell’olio extravergine d’oliva

    in forno, preriscaldato, a 200°C per 20 minuti o fino a che sia dorata

  2. La pizza di cavolfiore piccante è pronta per essere gustata… BUON APPETITO!

  3. pizza di cavolfiore piccante

    Se la ricetta della pizza di cavolfiore piccante vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
    Mi trovate anche su Google+ su Pinterest e su Twitter vi aspetto!

Leggete anche:

Precedente Crostata salata di patate e carote Successivo Cavolfiore sott'olio

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.