Peperoni saporiti in padella

peperoni saporiti in padella sono un contorno semplice e veloce da preparare quando si ha poco tempo da dedicare alla cucina, con dei salumi o del formaggio saranno una cena completa. Approfittate degli ultimi peperoni di stagione per preparare questo contorno appetitoso che vi conquisterà, io non sono particolarmente amante di questo ortaggio e per questo cerco di prepararlo ogni volta in modo diverso e ogni volta riesco a mangiarlo con piacere. In questo periodo sto trovando i peperoni ad un prezzo basso e ne sto approfittando per congelarli già arrostiti ed un po’ li ho fatti a falde per preparare le ali di pollo alla romana anche quest’inverno 😉 Ma ora vogliamo andare a leggere la ricetta dei peperoni saporiti in padella? Seguitemi…..

peperoni saporiti in padella
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 3 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Peperoni gialli 2
  • Peperoni rossi 2
  • Alici sott'olio 4
  • Aglio 2 spicchi
  • Patè di olive nere 2 cucchiai
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  1. Togliere ai peperoni i semini e le parti bianche e tagliarli a falde

    in una padella far soffriggere gli spicchi d’aglio schiacciati, quando sono ben rosolati toglierli e mettere le alici, farle sciogliere aiutandosi con una forchetta quindi aggiungere il patè di olive nere sciolto in un cucchiaio di acqua

    versare nella padella i peperoni e farli cuocere coperti per 15 minuti a fiamma media, gli ultimi 5 minuti togliere il coperchio ed alzare la fiamma per far consumare l’eventuale acqua che si è formata

    tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo ai peperoni, mescolare e spegnere la fiamma

  2. peperoni saporiti in padella sono pronti per essere serviti….BUON APPETITO!

  3. peperoni saporiti in padella

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