Pasta al forno con pesto pomodori secchi e zucchine

pasta al forno con pesto

Questa pasta al forno con pesto pomodori secchi e zucchine è un primo piatto estremamente gustoso e adatto al pranzo della domenica, se avete ospiti, vi assicuro, farete un figurone! Ho utilizzato, per questa pasta al forno, una besciamella leggera, la trovate qui, per renderla più digeribile vista la presenza del pesto che contiene già dell’olio. La pasta al forno con pesto pomodori e zucchine è, volendo, un piatto unico, vista la presenza delle zucchine, del prosciutto cotto e mozzarella. Ho utilizzato delle lasagne pronte, quelle che si trovano nel frigorifero dei supermercati, e che va direttamente in forno. Il pesto pomodori secchi e zucchine lo trovate qui, vi consiglio di farne almeno il doppio, se avanza lo congelate 😉 Passiamo ora alla ricetta!

pasta al forno con pesto

Pasta al forno con pesto pomodori secchi e zucchine

Ingredienti 

  • 300 g lasagna fresca
  • 100 g prosciutto cotto
  • 200 g mozzarella
  •   60 g parmigiano grattato

per la besciamella

  • 400 ml acqua
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  •   40 g farina 00
  • sale q.b.
  • noce moscata

per il pesto

  • 3 zucchine
  • 4 pomodori secchi
  • 20 g nocciole
  • 1/2 spicchio d’aglio
  • 20 g parmigiano
  • olio extravergine di oliva
  • sale q.b.
  • 2 cucchiai acqua fredda

Procedimento

  1. Preparare la besciamella come descritto qui e il pesto pomodori secchi e zucchine  come descritto qui.
  2. Mettere un po’ di besciamella sul fondo di una pirofila.
  3. Disporre le lasagne e mettere sopra prosciutto cotto, pesto, besciamella e mozzarella
  4. Procedere con la stessa sequenza fino ad esaurimento degli ingredienti.
  5. Terminare con pesto pomodori secchi e zucchine, besciamella e cospargere con parmigiano e granella di nocciole.
  6. In forno, preriscaldato, a 200°C per 30 minuti circa, si deve formare un crosticina colorata.

pasta al forno con pesto

Se la ricetta della pasta al forno con pesto pomodori secchi e zucchine vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina Facebook GolositàSfiziose basta un click sul Mi piace 😉 Grazie a chi lo farà!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.