Panna cotta al caffè

panna cotta al caffè

Chi non ama la panna cotta alzi la mano! E’ un dessert con il quale si va a colpo sicuro e che si può preparare in diversi gusti ed arricchire con frutta fresca ed è sempre un successo! La panna cotta al caffè è una delle tante versioni, delicata, cremosa e con quel gusto piacevole di caffè che dopo pranzo o dopo cena ci sta proprio bene e se la arricchite con della panna montata… una delizia! Sicuramente la panna cotta è il dolce più semplice e veloce da preparare che anche i più inesperti saranno in grado di fare con un ottimo risultato. Ma ora andiamo a vedere come l’ho preparata….

panna cotta al caffè
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:10 minuti + riposo minuti
  • Porzioni:5
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 500 ml panna fresca
  • 3 fogli Gelatina (6 g)
  • 80 g Zucchero
  • 1 cucchiaino Caffè solubile
  • 60 ml Caffè

Preparazione

  1. Far reidratare la gelatina in acqua fredda per 10 minuti

    far sciogliere lo zucchero nella panna in un pentolino a fiamma bassa

    quando raggiunge il bollore spegnere il fuoco

    strizzare la gelatina ed aggiungerla alla panna, mescolare per farla sciogliere

    far sciogliere il caffè solubile nei 60 ml di caffè freddo

    aggiungerlo alla panna e farlo incorporare completamente

    riempire gli stampini e metterli in frigo per 2 ore o fino a che si è solidificata

    per toglierla facilmente dagli stampini immergerli in acqua calda facendo attenzione a non far andare l’acqua sulla panna cotta

    servire con ciuffi di panna ed una spolverata di caffè macinato o se volete un dessert più goloso sciogliete del cioccolato al microonde e con un conetto di carta fare una decorazione e mettete della panna montata al lato

  2. La panna cotta al caffè è pronta per essere gustata… BUON APPETITO!

  3. panna cotta al caffè

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