La ricetta di oggi è panini ripieni alla caprese e con prosciutto un secondo o piatto unico che piace tanto ai bambini ma che i grandi non disdegnano 😉 Facile e veloce, come tutte le mie ricette, vi conquisteranno per la croccantezza ed il gusto, ovviamente i ripieni si possono variare, basterà dare un’occhiata a quello che avete in frigorifero e con un po’ di fantasia porterete in tavola un pranzo o una cena da leccarsi letteralmente le dita! Questi panini ripieni mi riportano indietro nel tempo a quando ero una bambina, molto tempo fà 🙁 me li preparava spesso la mia mamma e ogni volta era una festa, e sì con poco riusciva a mettere in tavola piatti che nemmeno vi immaginate! Se a quei tempi ci fosse stato internet sarebbe stata la blogger più quotata 😉 Ma torniamo al presente e passiamo alla ricetta …..
Ingredienti per panini ripieni
- 4panini di grano duro
- 2pomodori ramati
- 2 fetteprosciutto cotto
- q.b.burro
- 100 gmozzarella
- q.b.basilico
Preparazione panini ripieni
per il ripieno al prosciutto
Prendere i panini, io rosette piccole, e praticate dei tagli senza arrivare alla fine
in ogni taglio mettere un ciuffo di burro, un po’ di prosciutto cotto e una fettina di mozzarella
disporre su ogni panino dei ciuffetti di burro e disporli su una teglia rivestita di carta forno
per il ripieno caprese
Come per i panini con prosciutto praticare i tagli e mettere un ciuffo di burro
tagliare sottilmente i pomodori e la mozzarella rimasta e metterli in ogni taglio con una foglia di basilico
su ogni panino mettere qualche ciuffo di burro e disporre sulla teglia con gli altri panini pronti
in forno, preriscaldato, a 180°C per 20 minuti circa, devono prendere un bel colore ambrato e devono essere croccanti, se notate che la mozzarella si colora troppo coprite con un foglio di alluminio
I panini ripieni sono pronti per essere serviti… BUON APPETITO!
Se la ricetta dei panini ripieni vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
Mi trovate anche su Pinterest su Twitter ed Instagram vi aspetto!