Liquore all’alloro

L’alloro o lauro è una pianta dalle innumerevoli proprietà tra cui quelle digestive ed il liquore alloro è un ottimo digestivo da servire a fine pasto ben freddo! Non è molto difficile preparare questo fantastico liquore e gli ingredienti sono facilmente reperibili. Sarà un apprezzato regalo per Natale o da essere servito alla fine dei sontuosi pasti natalizi… aiuterà a digerirli 😉 Per la realizzazione del liquore alloro ho preso spunto dalla ricetta di quello al basilico, che presto pubblicherò, che mi ha dato una mia amica che a sua volta l’aveva avuta dalla zia che è una persona anziana ed ha ricette tutte da provare. Nella categoria liquori  troverete tutte le mie ricette semplici e veloci per stupire gli ospiti, sono tutte semplicissime e alla portata di tutti, anche i più inesperti avranno ottimi risultati! Ma ora passiamo alla ricetta che il tempo stringe Natale si avvicina non facciamoci trovare impreparati….

liquore alloro
  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo10 Giorni
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 30 foglieAlloro
  • 300 mlAlcol puro 95°
  • 600 mlAcqua
  • 300 gZucchero

Strumenti

  • Pentola
  • Bilancia pesa alimenti
  • Colino / Scolapasta
  • Imbuto
  • 1 Barattoli chiusura ermetica

Preparazione liquore all’alloro

  1. Lavare le foglie di alloro ed asciugarle perfettamente  con della carta da cucina, metterle in un contenitore a chiusura ermetica, ricoprire con l’alcol puro e chiudere, lasciar macerare per 10 giorni, in luogo buio, scuotere il barattolo ogni giorno

    dopo il tempo di macerazione preparare lo sciroppo mettendo in un pentolino l’acqua e lo zucchero e farlo sciogliere a fuoco medio ci vorranno 10 minuti circa, lasciare raffreddare completamente

    filtrare l’alcol con un colino a maglie strette, aggiungere lo sciroppo freddo e mescolare, mettere nelle bottiglie ben pulite e metterle in frigo, il liquore alloro va servito freddo!

  2. liquore alloro

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