Liquore alla nutella – Nutellotto

Il liquore alla nutella è l’ultimo della lunga serie di liquori che ho preparato per l’ormai vicinissimo Natale. E’ il liquore che, insieme al simil Bayles, va per la maggiore nella mia famiglia. Questo squisito liquore non è molto alcoolico, come tutti quelli che vi ho già presentato, e conquisterà tutti con il suo sapore intenso di Nutella e la sua cremosità!  E’ molto veloce e semplice da preparare quindi siete in tempo se volete stupire i vostri ospiti o, come ho fatto io, regalarlo 😉 Si conserva anche fuori dal frigorifero, in un luogo fresco, l’alcool è un ottimo conservante, purtroppo in frigorifero si addensa molto, se però non vi fidate potete metterlo avendo l’accortezza di tirarlo fuori qualche ora prima e, se necessario, metterlo sul termosifone non prima di averlo agitato. Come vi ho scritto il liquore alla nutella è l’ultimo che pubblico prima delle feste natalizie ma…. non finisce qui 😉 Con l’anno nuovo preparerò liquori con i frutti di stagione, arancia e mandarino, ed altri con le spezie,  quindi restate sintonizzati!

Liquore alla nutella

Ingredienti

• 350 g nutella
•   60 g zucchero
• 250 g panna fresca o vegetale
• 600 ml latte parzialmente scremato
• 100 ml alcool 90°
• 175 ml acqua 

Procedimento

1. Mettere in una pentola la nutella, lo zucchero, la panna ed il latte
2. mettere sul fornello, a fuoco basso, e far sciogliere la nutella e lo zucchero mescolando
3. quando raggiunge ebollizione, sempre a fuoco basso, lasciarlo ancora 5 minuti sempre mescolando
4. togliere dal fuoco e farlo freddare completamente
5. aggiungere l’alcool e l’acqua
6. imbottigliare mettendo un colino a maglie strette sull’imbuto.

Il liquore alla nutella è pronto per coccolare i vostri ospiti alla fine del pranzo di Natale e di Capodanno 😉 A me non resta che augurarvi BUONE FESTE!

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