Continuano le ricette di liquori, come promesso, da preparare come regalini per Natale! Il liquore al cioccolato bianco è tra i miei preferiti, anche se sono astemia, poco alcoolico ma dal gusto intenso di cioccolato bianco, una vera leccornia! Come tutti i liquori che vi presenterò è di facile preparazione e anche veloce! Negli ingredienti c’è il latte condensato che ho preparato con le mie manine, se lo volete fare qui trovate la ricetta, ma per velocizzare potete usare quello in commercio 😉 Il liquore al cioccolato bianco sarà apprezzato dai vostri ospiti per il suo sapore delicato e vaniglioso tipico del cioccolato bianco e sicuramente chiederanno il bis, il tris…… attenzione crea dipendenza! Lo volete preparare? Allora passiamo alla ricetta…
Liquore al cioccolato bianco
Ingredienti
- 180 g cioccolato bianco
- 450 ml latte parzialmente scremato
- 200 ml panna vegetale
- 200 g latte condensato
- 4 cucchiai di zucchero
- 100 ml alcool a 90°
- 50 ml acqua
Procedimento
- Sminuzzare il cioccolato bianco e metterlo in una pentola
- aggiungere il latte, la panna, il latte condensato, l’acqua e lo zucchero
- mettere sul fornello e portare a bollore a fuoco basso
- far bollire per 10 minuti
- spegnere e far raffreddare
- quando è freddo aggiungere l’alcool e miscelare, se vi piace più alcoolico potete aggiungerne dell’altro
- con un imbuto e un passino a maglie strette riempire la bottiglia
- mettere in frigorifero e prima di consumarlo agitare la bottiglia, se si è formato un tappo, è normale, con una cannuccia o uno spiedino mescolare.
Il liquore al cioccolato bianco è pronto per essere gustato o per essere regalato a Natale!
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