Stanchi della solita insalata? Oggi vi propongo una ricetta alternativa l’insalata in padella, un contorno facile e veloce per non mangiare sempre le due foglie di insalata 😉 In inverno questo contorno vi tornerà utile, non è che faccia piacere mangiare un contorno freddo ed allora se avete in casa una busta di insalata mista provate questa ricetta ne resterete soddisfatti. In questo periodo mio marito non fa che portarmi buste di insalata, gliele regalano, ed io, che non la amo particolarmente, mi sono dovuta inventare un modo per farmela piacere… e mi è piaciuta molto 😉 E poi volete mettere che non dovrete bollire la verdura? Tutto direttamente nella padella ed il contorno è pronto in pochi minuti! Di solito l’insalata in busta è già lavata ma vi consiglio di darle un ulteriore lavaggio per sicurezza. Ma ora passiamo alla semplicissima ricetta dell’insalata in padella……..
Ingredienti
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250 g Insalata mista
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1 spicchio Aglio
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3 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 Peperoncino
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q.b. Sale
Preparazione
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Pulire e lavare l’insalata mista
soffriggere in una padella lo spicchio di aglio ed il peperoncino con i 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, togliere lo spicchio d’aglio e versare l’insalata mescolare e coprire con un coperchio, abbassare la fiamma e far cuocere per 15 minuti, finchè l’insalata è morbida ma non sfatta
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L’insalata in padella è pronta per essere servita come accompagnamento a piatti di carne, pesce o quello che avete… sta bene con tutto 😉 BUON APPETITO!
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