Gelato fiordilatte senza gelatiera

Quest’anno sono andata in fissa con i gelati ve ne siete accorti? Da quando ho scoperto che senza gelatiera si ottengono dei gelati ottimi e golosi non mi fermo più! Ne sto provando di tutti i gusti e questo gelato fiordilatte è uno di quelli che ha ricevuto maggiori complimenti, se è piaciuto a mia nipote Aurora che è di gusti difficili vuol dire che è proprio buono! Il gelato fiordilatte ha un gusto pannoso e cremoso e si ottiene con pochissimi e sani ingredienti. Sapete proprio oggi mi sono ricordata di avere una gelatiera, che non ho mai utilizzato, e già mi sto organizzando per crearne altri con questo sconosciuto attrezzo 😉 Ho utilizzato la panna vegetale perchè, a mio parere, il composto si monta meglio, la utilizzo anche per decorare le torte aggiungendo uguale peso di panna fresca, in questo modo, soprattutto in estate, rimane compatta e non si scioglie. Se aggiungete scaglie di cioccolato otterrete un ottimo gelato stracciatella così avrete due gusti! Se volete preparare il latte condensato in casa qui trovate la mia ricetta.

Ingredienti

150 g panna fresca
150 g panna vegetale
150 ml latte condensato
130 ml latte
1 cucchiaio liquore
1 cucchiaio zucchero a velo
1 pizzico di sale

Procedimento

Mettere nel congelatore un contenitore di acciaio per almeno 2 ore, va bene anche una pentola
in un contenitore capiente mettere tutti gli ingredienti
montare con le fruste elettriche fino a raggiungere una consistenza cremosa
prendere il contenitore che avete messo in precedenza nel congelatore e versarci il composto
mettere di nuovo in congelatore e lasciarlo per almeno 6 ore prima di consumarlo.

E in men che non si dica ecco pronto il gelato fiordilatte senza gelatiera! Facile vero? Provatelo e vedrete che sarà un successo e non potrete più farne a meno 😉

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