Gelato cassata senza gelatiera e senza uova

gelato cassata

Pensavate che la mia produzione di gelati fosse terminata? Nooooo continua ancora! L’ultima creazione, si fa per dire, è il gelato cassata senza gelatiera un qualcosa di paradisiaco! Io amo i canditi e li metterei ovunque e, ovviamente, adoro il gelato cassata senza gelatiera solo che è difficile trovarlo già confezionato e, visto il successo dei precedenti, potevo non produrlo? La ricetta è sempre quella di Nigella Lawson, modificata ed arricchita con qualche ingrediente che le hanno dato quel sapore tipico della cassata siciliana. Ma andiamo a scoprire la ricetta di questo spettacolare gelato cassata senza gelatiera! Dai seguitemi in cucina…..

gelato cassata

 

Gelato cassata senza gelatiera e senza uova

 

Ingredienti

  • 300 g panna da montare 
  • 100 g ricotta
  •   50 g zucchero a velo
  • 150 g latte condensato
  • 100 g canditi misti
  • 2 cucchiai liquore amaretto
  • 5 gocce aroma mandorla amara

Procedimento

  1. Mettere una ciotola di acciaio, va bene anche una pentola, nel congelatore per qualche ora
  2. in un’altra ciotola mettere la panna, la ricotta, il liquore e lo zucchero a velo iniziare a montare con le fruste
  3. aggiungere a filo il latte condensato e l’aroma
  4. montare fino a raggiungere la consistenza di una crema corposa
  5. delicatamente, con un cucchiaio, aggiungere i canditi facendo attenzione a non smontare il composto
  6. prendere la ciotola messa in precedenza nel congelatore e versarci il composto 
  7. mettere nel congelatore per minimo 6 ore, meglio tutta la notte.

Il gelato cassata senza gelatiera è pronto! Semplice e veloce vero? Il latte condensato potete farlo in casa con questa ricetta per un gelato ancora più genuino e sano! E adesso andatevi a gustare questa delizia… BUON GELATO!

gelato cassata

 

 

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