Crostata al cacao con nutella

Oggi vi propongo la ricetta della crostata al cacao con nutella una leccornia che ingolosirà anche i palati più esigenti! Una friabile pasta frolla al cacao con un ripieno cremoso di nutella, nella ricetta trovate il trucco per non farla seccare! Una crostata che i bambini adoreranno e gusteranno con piacere, ma anche i più grandi non la rifiuteranno di certo 😉 Andiamo a leggere la ricetta….

crostata al cacao con nutella
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: stampo 22 cm
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 220 g Farina 00
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 140 g Zucchero
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1 pizzico Sale
  • 1 Uovo grande
  • 100 g Burro
  • 200 g Nutella
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Con la carta forno preparare un disco della stessa dimensione della base dello stampo, lasciando 1 cm di margine, spalmare sul disco la nutella, metterlo su un vassoio e mettere in congelatore per un’ora

    mettere in una ciotola la farina, il cacao amaro in polvere, lo zucchero, il lievito ed il sale e mescolare

    aggiungere il burro a pezzetti e farlo assorbire lavorandolo con i polpastrelli fino ad ottenere un composto sabbioso

    unire l’uovo e con movimenti veloci farlo incorporare al composto, si dovrà ottenere un impasto omogeneo

    ricoprire con pellicola alimentare e far riposare in frigo per un’ora

    trascorso il tempo riprendere l’impasto e stenderlo tra due fogli di carta forno infarinati, lasciarne almeno 1/4 per la decorazione

    trasferire nello stampo con la carta forno, togliere l’eccesso e punzecchiare con una forchetta

    riprendere il disco di nutella e disporlo sulla base della crostata

    stendere la pasta frolla rimasta e con una rotellina tagliare delle strisce e disporle a mò di grata sulla crostata

    in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato, per 35 minuti circa, regolarsi con il proprio forno potrebbe volerci più o meno tempo a seconda della potenza

  2. La crostata al cacao e nutella è pronta per essere servita con una spolverata di zucchero a vero… BUON APPETITO!

  3. crostata al cacao con nutella

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