Crema mascarpone, panna e dulce de leche

Questa crema mascarpone, panna e dulce de leche l’ho creata per la torta di compleanno di mio nipote, le ultime torte le avevo farcite con crema pasticcera e cioccolato ma volevo cambiare e mi è venuta in mente questa crema che di solito faccio con il latte condensato fatto da me, l’avevo terminato e, sinceramente non mi andava di farlo 😉 ma avevo del dulce de leche e ci ho messo quello e, credetemi, è piaciuta a tutti tant’è che oltre al bis c’è chi ha fatto il tris! Se volete fare il dulce de leche o il latte condensato in casa le ricette le trovate qui sembrano difficili ma non lo sono e poi volete mettere poter dire “l’ho fatto io!” non ha prezzo!

crema mascarpone

Crema mascarpone, panna e dulce de leche

Ingredienti

  • 250 g mascarpone
  • 300 g panna da montare (ho usato quella vegetale)
  • 150 g dulce de leche

Procedimento

  1. Montare la panna ben ferma, se usate la panna fresca aggiungere 1 cucchiaio di zucchero a velo
  2. mettere in una ciotola il mascarpone e il dulce de leche e montare
  3. aggiungere la panna con movimenti dal basso verso l’alto per non farla smontare
  4. è pronta per farcire la vostra torta!

Semplicissima, velocissima, senza uova e vi posso assicurare divina! La torta oltre che con questa crema mascarpone, panna e dulce de leche l’ho farcita con una crema al cioccolato fondente senza uova, immaginate la bontà?

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