Cookies con gocce di cioccolato

Bentrovati! Dopo un periodo di forzata assenza causa computer deceduto dopo dieci anni di onorato servizio e dopo rottura involontaria, grazie a mio nipote, del nuovo sono di nuovo con voi e vi presento una ricetta che era rimasta in attesa di essere condivisa con voi 😉 I cookies gocce di cioccolato cadono proprio a fagiolo infatti in questo periodo natalizio quale miglior dono si può fare se non un vassoio di biscotti fatti con le proprie manine? Tra le tante varietà, che trovate qui, i cookies gocce di cioccolato non possono mancare, croccanti fuori e morbidi dentro sono dei biscotti che piacciono a tutti e poi sono velocissimi e facilissimi da preparare, ottimi per la colazione ma anche per tutti quei momenti in cui si ha voglia di qualcosa di buono, e questi biscotti sono sicuramente goduriosi!  Ma ora passiamo alla ricetta………


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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni20 biscotti
  • CucinaItaliana

Ingredienti cookies gocce di cioccolato

  • 250 gfarina 00
  • 200 gzucchero muscovado
  • 80 gburro
  • 1uovo
  • 1 cucchiainobicarbonato
  • 1 pizzicosale
  • 50 ggocce di cioccolato
  • q.b.vaniglia

Strumenti cookies gocce di cioccolato

  • Teglia (grande rettangolare)
  • Carta forno
  • Pellicola per alimenti
  • Ciotola
  • Cucchiaio

Preparazione cookies gocce di cioccolato

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  1. Sciogliere il burro a bagnomaria o al microonde e farlo intiepidire

    in una ciotola mettere la farina, lo zucchero di canna, il lievito, il bicarbonato, la vaniglia ed il sale e mescolare con un cucchiaio

    aggiungere l’uovo e farlo assorbire quindi aggiungere il burro fuso e farlo incorporare

    per ultime aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare con le mani fino a formare un panetto omogeneo

    coprire con la pellicola e mettere in frigorifero per 30 minuti

    riprendere l’impasto e ricavarne dei mucchietti della stessa dimensione e disporli sulla teglia rettangolare ricoperta di carta forno ben distanziati

    in forno, preriscaldato, a 180°C per 20 minuti circa, regolarsi con il proprio forno, quando i bordi si colorano sono pronti

    farli intiepidire prima di trasferirli su una gratella a raffreddare

  2. cookies gocce di cioccolato sono pronti per essere gustati!

  3. cookies gocce cioccolato

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Consigli utili:

I cookies si conservano molto a lungo, anche mesi, in una scatola di latta o a chiusura ermetica

lo zucchero muscovado può essere sostituito con quello di canna o quello semolato

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