Ciambella con more e yogurt senza burro

La ciambella con more e yogurt è un dolce che mantiene per giorni la sua sofficità, sempre che ne rimanga! Questa ciambella con more e yogurt è un altro dei miei dolci semplici da preparare in pochissimo tempo e con ingredienti che tutti hanno in casa, quindi niente scuse andiamolo a preparare 🙂 Se non avete le more potete sostituirle con qualsiasi frutto a vostra disposizione avendo l’accortezza di tagliarli a dadini. La ciambella con more e yogurt è l’ideale per una sana e genuina colazione o per la merenda dei vostri bambini con un succo di frutta.

Ciambella con more e yogurt

 

Ingredienti

• 180 g farina
•   60 g fecola di patate
• 160 g zucchero
• 250 g yogurt
•   80 ml olio di semi
• 3 uova grandi
• 1 bustina lievito per dolci
• scorza di 1 limone grattugiata
• 250 g more fresche
• 1 pizzico di sale
• olio di semi e pangrattato per la teglia

Procedimento

1. Accendere il forno a 180°c
2. lavare le more più volte facendo attenzione a non farle rompere
3. asciugarle con carta da cucina e metterle da parte
4. montare le uova con lo zucchero, la scorza di limone grattugiata ed il sale per qualche minuto
5. aggiungere l’olio di semi e farlo incorporare al composto
6. setacciare la farina, la fecola ed il lievito
7. aggiungere gradatamente alternando allo yogurt
8. quando il composto è ben amalgamato aggiungere le more e mescolare delicatamente affinchè rimangano intatte
9. con l’aiuto di un pennello da cucina oliare uno stampo per ciambella da 24 cm quindi cosprargerlo con pangrattato
10. versarci il composto e livellare la superficie battendo lo stampo sul tavolo
11. in forno per 45 minuti circa, regolarsi con il proprio forno e con la prova stecchino

La ciambella con more e yogurt è pronta! Per renderla ancora più morbida ho fatto intiepidire lo stampo quindi l’ho ricoperto interamente con pellicola e fatto freddare, il risultato? L’umidità ha reso questa ciambella di una morbidezza incredibile! Provare per credere 😉

Se la ricetta della ciambella con more e yogurt vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉
Mi trovate anche su Pinterest su Twitter ed Instagram vi aspetto!