Ciambella agrumi e mele

Oggi vi propongo un dolce autunnale che riscuoterà un gran successo! La ciambella agrumi e mele è profumata e soffice ed è adatta per una colazione o merenda sana e genuina. Il profumo che invaderà tutta la casa vi farà fare un salto nel passato quando erano le nostre nonne o le nostre mamme a preparare i dolci semplici e buonissimi che non vedevamo l’ora di assaggiare! Andiamo a scoprire come l’ho preparata…

ciambella agrumi e mele
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 180 gfarina 00
  • 2Uova
  • q.b.scorza d’arancia
  • q.b.scorza di limone
  • q.b.scorza di lime
  • succo lime e limone
  • 2mele
  • 150 gzucchero
  • 2 cucchiainilievito in polvere per dolci
  • 1 pizzicosale
  • 60 golio di semi di girasole
  • 60 glatte
  • q.b.burro
  • q.b.pangrattato
  • q.b.zucchero a velo

Strumenti

  • Frusta elettrica
  • Ciotola
  • Bilancia pesa alimenti
  • Teglia
  • Spremiagrumi
  • Griglia
  • Setaccio

Preparazione

  1. 1. Montare le uova con lo zucchero ed il pizzico di sale

    2. aggiungere a filo l’olio di semi di girasole

    3. grattugiare la scorza di mezza arancia, di mezzo limone e di un lime e spremerli ricavandone il succo, aggiungere al composto e fare assorbire

    4. setacciare la farina con il lievito ed unire alternando con il latte

    5. sbucciare e tagliare a dadini le mele ed aggiungerli all’impasto facendoli incorporare

    6. imburrare e cospargere con pangrattato la teglia per ciambellone da 22 cm e versarci il composto

    7. battere sul tavolo in modo che si livelli

    8. in forno, preriscaldato, a 180°C ventilato per 40 minuti circa, regolarsi con il proprio forno potrebbe volerci più o meno tempo, fare sempre la prova stecchino

    9. far intiepidire prima di trasferire su una griglia a raffreddare quindi trasferirla su di un vassoio e cospargere con zucchero a velo

  1. La ciambella agrumi e mele è pronta per essere gustata… BUON APPETITO!

  2. ciambella agrumi e mele
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