Caramelle alla menta

caramelle alla menta

Oggi vi propongo una ricetta facilissima per preparare delle caramelle alla menta molto golose e rinfrescanti! In verità sono tipo zuccherini che si sciolgono in bocca, adatti per dare sollievo alla gola irritata ma anche per profumare l’alito 😉 Pochi minuti per prepararle e vi assicuro altrettanti per terminarle… una tira l’altra! Si conservano a lungo in un barattolo di vetro o un contenitore a chiusura ermetica, io le ho preparate un mese fa e ancora sono integre e le ultime rimaste sono state letteralmente “rubate” da mia figlia… neanche una me ne ha lasciata! Evidentemente sono piaciute 😉 Non scrivo quante caramelle vengono con questa ricetta, dipende dalle formine che utilizzate, le mie erano di silicone per cioccolatini piuttosto grandi e ne sono venute molte! Se le fate piccoline potrete portarle nella borsetta in una scatolina di latta o un contenitore di plastica piccolo e le avrete sempre pronte all’occorrenza. Ma ora andiamo a vedere come le ho preparate….

caramelle alla menta
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:10 minuti + riposo 3 ore
  • Costo:Molto Basso

Ingredienti

  • 200 g Zucchero
  • 2 cucchiai Succo di limone
  • 2 cucchiai Acqua
  • 3 cucchiai Sciroppo di menta
  • q.b. Olio di semi

Preparazione

  1. Mettere in un pentolino lo zucchero, il succo di limone e l’acqua e far sciogliere a fuoco medio mescolando continuamente fino a che lo sciroppo prende un colore appena ambrato

    togliere dal fuoco e aggiungere lo sciroppo di menta, mescolare e rimettere sul fuoco fino a che raggiunge il bollore

    togliere dal fuoco e versare nelle formine unte leggermente con dell’olio di semi

    lasciarle riposare per tre ore fino a che non sono solidificate

    toglierle dagli stampini e metterle in un barattolo di vetro si conservano per un mese e più

  2. caramelle alla menta

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