Cannoli di pasta sfoglia con prosciutto e ricotta – ricetta antipasto

cannoli di pasta sfoglia

Cannoli di pasta sfoglia con prosciutto e ricotta

Altro antipasto sfizioso per il Capodanno ma anche per i vostri buffet. I cannoli di pasta sfoglia si prestano a vari ripieni io ho deciso di preparare una crema di prosciutto cotto e ricotta profumata con erbe aromatiche che danno un tocco in più 😉 I cannoli di pasta sfoglia sono molto apprezzati per la loro friabilità e la loro delicatezza, piaceranno molto anche ai bambini!

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 200 g prosciutto cotto
  • 200 g ricotta
  • 2 cucchiai di mascarpone
  • rosmarino
  • 3 foglie di salvia
  • 1 tuorlo d’uovo e 1 cucchiaio di latte

Procedimento

  1. Srotolare la pasta sfoglia e ricavare delle strisce della stessa larghezza, 2 cm circa
  2. fare dei conetti di carta forno e rinforzateli con dell’alluminio, se avete le forme di alluminio vi consiglio di foderarle con la carta forno per evitare che si attacchino, a me è successo 😉
    cannoli di pasta sfoglia
  3. arrotolarci le strisce di pasta sfoglia cercando di non lasciare spazi aperti
  4. spennellare con il tuorlo d’uovo e il latte
  5. in forno a 200°C per 15/20 minuti
  6. preparare la farcia mettendo il prosciutto nel mixer e frullarlo
  7. aggiungere la ricotta, il mascarpone,  il rosmarino e la salvia frullare fino a che si forma una crema liscia
  8. aiutandosi con una sac à poche o una siringa per dolci riempire i cannoli di pasta sfoglia.

cannoli di pasta sfoglia con prosciutto e ricotta sono pronti per essere serviti! Vi consiglio di riempirli all’ultimo minuto onde evitare che si ammorbidiscano, i cannoli di pasta sfoglia, invece, possono essere preparati in anticipo e conservati in una scatola a chiusura ermetica per alcuni giorni.

cannoli di pasta sfoglia

 

Se la ricetta dei cannoli di pasta sfoglia con prosciutto e ricotta vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose,basterà un semplice click sul Mi piace 😉

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