Non è la prima volta che preparo i biscotti gelato, prima di pubblicare la ricetta faccio diverse prove e, solo quando sono soddisfatta del risultato, ve la propongo. Volevo ottenere delle forme perfette e la prima volta ho preso spunto da un video che gira su Facebook dove venivano utilizzati i tubi delle patatine, la forma perfetta ma al momento del taglio il cartone rimaneva attaccato al gelato! Siccome il gelato inizialmente ha una consistenza cremosa ed avevo paura che non mantenesse la forma mi sono scervellata per trovare delle formine che lo fermassero, mi sono guardata intorno e l’occhio mi è caduto sulle bottiglie di plastica, che a casa mia sono in esubero, e con la santa pazienza, un taglierino, delle forbici ed una spillatrice mi sono messa all’opera! Ho tagliato delle strisce di 2 cm di altezza, e le ho messe su un biscotto, presa la misura e spillato ed ecco le formine per i miei biscotti gelato! Ovviamente se volete un gelato più alto regolatevi facendo delle strisce più alte. Con pochi ingredienti e velocemente avrete delle fresche e genuine merende per i bambini ma anche un dolce da offire se arrivano ospiti all’improvviso, vi consiglio di farne doppia dose così li avrete sempre pronti all’occorrenza. Ma ora andiamoli a preparare seguitemi in cucina…..
Biscotti gelato velocissimi
Ingredienti
- 1 scatola biscotti digestive (400 g)
- 500 ml panna fresca
- 200 g latte condensato (la ricetta qui)
- codette al cioccolato e colorate q.b.
Procedimento
- Semimontare la panna
- aggiungere il latte condensato con movimenti dal basso verso l’alto
- disporre dei biscotti su un vassoio e mettere sopra le formine di plastica
- riempire con il composto di panna e latte condensato e livellare con un coltello
- mettere in congelatore per 5 ore o per tutta la notte
- passare un coltello intorno ai cerchi di plastica e toglierli da ogni biscotto
- ricoprire con un altro biscotto
- mettere in un piatto le codette e passarci i lati dei biscotti
- rimettere in congelatore fino al momento di servirli
I biscotti gelato sono pronti per deliziarvi e per deliziare i vostri cari!
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