Biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato

Questa settimana ho preparato tanti biscotti, era tanto che non ne facevo! I biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato sono dei biscotti rustici adatti alla colazione con il latte, per la merenda con del tè o… in qualsiasi momento della giornata! I biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato hanno la fragranza ed il profumo dei dolci semplici di una volta. Se non volete preparare la pasta di nocciole potete sostituirla con 80 g di nocciole tostate e frullate grossolanamente.   Andiamo a preparare questi deliziosi biscotti? Seguitemi nella mia cucina 😉

biscotti alle nocciole

Biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato

 

Ingredienti

  • 400 g farina 00
  • 2 tuorli
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi di girasole
  •   50 g pasta di nocciole (ricetta qui)
  •   50 g gocce di cioccolato (ricetta qui)
  •   30 ml acqua fredda
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • vaniglia
  • zucchero di canna q.b.

Procedimento

  1. Mettere nel robot da cucina la farina, lo zucchero,il sale, la vaniglia e l’olio azionare a bassa velocità finchè gli ingredienti sono incorporati
  2. unire i tuorli, uno per volta, aspettando che si amalgami il primo prima di aggiungere l’altro
  3.  aggiungere l’acqua a cucchiaiate,  a seconda della farina potrebbe volercene di meno  
  4. far incorporare la pasta di nocciole
  5. togliere l’impasto dal robot da cucina e metterlo sulla spianatoia
  6. aggiungere le gocce di cioccolato e farle amalgamare all’impasto
  7. formare un panetto e avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per 1 ora
  8. trascorso il tempo riprendere l’impasto  e formare delle palline  
  9. passerle nello zucchero di canna schiacciando leggermente 
  10. disporle su una teglia foderata di carta forno
  11. in forno a 180°C per 20 min circa, regolarsi con il proprio forno, non devono colorarsi molto
  12. farle freddare su una griglia

biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato sono pronti per una sana e leggera colazione! Questi biscotti si mantengono a lungo chiusi in una scatola di latta o in bustine di plastica.

biscotti alle nocciole

Se la ricetta dei biscotti alle nocciole con gocce di cioccolato vi è piaciuta e volete essere aggiornati sulle novità del blog, seguitemi anche sulla mia pagina GolositàSfiziose, basterà un semplice click sul Mi piace 😉

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