Antipasti facili e veloci

Queste tartelette sono molto sfiziose ed invitanti, una delicata base di pasta brisé alle noci con della gustosa e delicata crema al gorgonzola il tutto reso ancora più piacevole dalla presenza della nota croccante data dalle noci, i miei ospiti hanno gradito moltissimo questo antipasto dove il gorgonzola si sente poco, il sapore forte è stato […]

Le tartellette di pasta brise si possono fare sia dolci che salate e farcite con i più disparati ripieni, sia creme che mousse. Queste tartellette le ho fatte per un antipasto e anche la pasta brisé è fatta con le mie manine qui trovate le mie ricette per le basi di torte salate. Le tartellette di pasta brise […]

Oggi vi propongo un antipasto semplice e veloce che avrà molto successo sia per la presentazione che per il suo gusto delicato ma allo stesso tempo saporito! I cannoli di pane con mortadella e pistacchi conquistano al primo morso, un involucro croccante, una farcia cremosa e la granella di pistacchi che dà quel tocco in più che […]

Un antipasto semplice ma d’effetto sono sicuramente le girelle di pane bianco farcite, facili e veloci da preparare andranno letteralmente a ruba! Si possono preparare all’ultimo minuto o in anticipo avendo l’accortezza di avvolgerle nella pellicola o con un panno umido per evitare che si secchino. Ho farcito le girelle con dell’insalata russa fatta da me, […]

Le tartine con surimi e avocado sono un antipasto o finger food delicato e gustoso con il quale otterrete un gran successo! Pochi minuti per prepararlo e altrettanti per finirlo 😉 Basta davvero poco per realizzarli e con poca spesa, del pane per tramezzini lungo, una formina, della maionese per condire il surimi tagliuzzato e per finire […]

Iniziamo a pensare al Natale che si avvicina sempre più! Visto che gli antipasti sono la prima portata del pranzo io comincio col presentarvene uno molto gustoso e semplice le tartine caprino e patate dolci con un tocco in più dato dalle olive taggiasche che conferiscono corposità e maggior gusto a questo antipasto. La ricetta l’ho trovata […]

I cestini di brisé con due mousse sono un antipasto delicato e sfizioso che farà una bella figura e che sarà molto apprezzato. Una base di pasta brisé, io ho utilizzato quella preparata in casa qui la ricetta, con una mousse di rucola ed una di tonno che insieme danno un gusto particolare molto piacevole. Se volete stupire gli […]

Ospiti all’improvviso? Ecco per voi una ricetta che potrete servire sia come antipasto che come secondo e che sarà sicuramente molto apprezzata… i calzoncini mascarpone e gamberi agli agrumi! Questa ricetta è nata dalla necessità di consumare del mascarpone in scadenza e dalla mancanza di idee per la cena 😉 La pasta brisè in casa non manca […]

Oggi vi propongo degli sfiziosi antipasti pane bianco con tre mousse di una semplicità incredibile. Pochi ingredienti e un po’ di fantasia e porterete in tavolo degli antipasti scenografici e anche buoni! Con la croccantezza del pane bianco e la cremosità delle mousse saranno graditi anche dai palati più esigenti ed il bis è assicurato! Unico consiglio che posso […]

Oggi vi propongo una ricetta molto particolare: la cheesecake caprese! Un piatto scenografico che stupirà i vostri ospiti e vi farà fare una gran bella figura 😉 La cheesecake caprese sono delle tortine preparate con gli stessi ingrediente della famosa caprese  ma strutturati in modo da creare dei tortini fantastici che sono belli da vedere ma anche buonissimi da […]

I ventaglietti salati con salumi sono un antipasto molto sfizioso che si prepara con pochi ingredienti facilmente reperibili aprendo il frigorifero 😉 Nel mio c’era della mortadella e del prosciutto crudo e quelli ho utilizzato, poi avevo delle creme di pistacchio e carciofi e…. molta fantasia 😉 I ventaglietti salati con salumi, come avrete capito sono molto semplici e […]

I rustici con radicchio e gorgonzola sono un antipasto molto gustoso ed appetitoso da servire nelle prossime festività natalizie ma sono anche un’ottima idea per i rinfreschi in occasione di compleanni o quant’atro. I rustici con radicchio e gorgonzola sono un accostamento di sapori che si sposano alla perfezione, l’amoragnolo del radicchio viene attenuato sia dalla presenza della panna […]

Le olive ascolane sono una specialità tipica marchigiana conosciuta in tutto il mondo e vengono servite come antipasto con altri fritti. Seguendo una trasmissione televisiva mi ha interessata la ricetta delle finte olive ascolane semplice e veloci da preparare. Ho subito replicato la ricetta e da allora l’ho fatta mia con le dovute modifiche ovviamente 😉 Le finte […]

L’insalata russa è uno dei piatti principali quando ho ospiti a pranzo e durante le festività, le mie figlie la pretendono! E’ un po’ noiosa da preparare, fare le carote e le patate a dadini della stessa misura, compito che ho affidato a mio marito, cuocere tutto separatamente, una vera scocciatura! Ho aguzzato l’ingegno e con […]

Vi propongo una ricetta per stupire i vostri ospiti in occasione delle vostre riunioni mangerecce e per i vostri rinfreschi. La torta mimosa non è solo dolce ed io ve lo dimostrerò 😉  La torta mimosa salata è sofficissima e si presta ad essere farcita con i più svariati ingredienti, io l’ho farcita molto semplicemente con […]

Questa sera si festeggia! Non so quanto sarò presente vista la stanchezza, ho preparato tante di quelle cose che potrei sfamare un intero reggimento 🙂 Le bombette di patate ripiene è uno dei tanti antipasti che saranno sulla mia tavola. Le bombette di patate ripiene sono molto appetitose e saranno gradite soprattutto dai bambini, morbide e con un ripieno […]