Ali di pollo speziate al forno con patate

Ed eccomi con un altro secondo economico ma non per questo meno appetitoso! Le ali di pollo speziate sono un secondo saporito che, solitamente, viene fritto ma non con la mia ricetta 😉 La panatura di queste ali di pollo speziate è un po’ particolare, oltre alle spezie ho aggiunto dei corn flakes tritati che danno una croccantezza che con il solo pangrattato non si avrebbe. Come contorno, che ci sta proprio bene, ho aggiunto delle patate che ho condito con la panatura rimasta e…. ma che buone! Quindi con poche mosse e una sola cottura ho messo in tavola secondo e contorno… e passa la paura 😉

ali di pollo speziate

Ali di pollo speziate al forno con patate

 

Ingredienti

  • 1 kg ali di pollo
  • 800 g patate
  • 1 cucchiaio curcuma
  • 1 cucchiaio paprika dolce
  • 1 cucchiaio aglio in  granuli
  •   20 g corn flakes
  • 100 g pangrattato
  • sale q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 bicchiere vino bianco

Procedimento

  1. Mettere le ali di pollo in una ciotola versarci sopra il bicchiere di vino bianco
  2. aggiungere mezzo cucchiaio di curcuma, mezzo cucchiaio di paprika dolce, mezzo cucchiaio di aglio in granuli e un po’ di sale
  3. mescolare e far macerare per 2 ore in frigorifero
  4. sbucciare le patate, lavarle e tagliarle a spicchi
  5. mettere le patate in una teglia e condirle con olio extravergine di oliva e sale
  6. tritare i corn flakes e mischiarli al pangrattato, aggiungere le restanti spezie e mescolare
  7. riprendere le ali di pollo e toglierle dalla marinatura
  8. versare il liquido sulle patate e mescolare
  9. passare le ali di pollo nella panatura, schiacciare cercando di farla aderire bene
  10. disporre le ali di pollo tra le patate
  11. la panatura che è rimasta cospargerla sulle patate
  12. in forno, preriscaldato, a 180°C per 45 minuti circa, regolatevi con il vostro forno, se necessario accendere il grill per qualche minuto.

Le ali di pollo speziate al forno con patate sono pronte e a me non resta che augurarvi BUON APPETITO!

ali di pollo speziate

 

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