Sbriciolata pere e cioccolato senza burro e latte
La sbriciolata pere e cioccolato senza burro e latte è un dolce davvero semplicissimo da preparare, senza burro e senza lattosio e con un ripieno altrettanto semplice e goloso. Questa volta non ho voluto utilizzare creme o marmellate per farcire la sbriciolata, ma solo tanta frutta e tanti pezzettoni di…
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Plumcake bicolore senza latte e burro
Il plumcake bicolore senza latte e burro è un dolce da colazione davvero morbidissimo e squisito. E' un dolce preparato senza latte, burro e olio..e allora, direte voi, che ci hai messo?
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Marmellata di fichi con poco zucchero
La marmellata di fichi con poco zucchero è una dolce golosità che si può preparare facilmente in casa e che si può utilizzare per golose merende o colazioni o per farcire torte e crostate...per gli intolleranti al lattosio, le marmellate sono una vera vera benedizione: è una delle poche cose…
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Zuppa di cozze – antipasto di mare semplice e veloce
La zuppa di cozze è un antipasto davvero gustoso e anche molto semplice e veloce da preparare. Ideale per ogni occasione, che sia un pranzo o una cena informale o un'occasione un po' più importante e particolare, come può essere, per esempio, il pranzo di Natale. Prepararla è davvero semplicissimo:…
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Peperoni e patate in padella – contorno estivo
Il contorno di patate e peperoni in padella sono un contorno lactose free vegetariano, ottimo anche per accompagnare grigliate di carne o per le bruschette!
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Pasta con carne pancetta e pomodorini
La pasta con carne pancetta e pomodorini è un gustosissimo primo piatto, che va bene per ogni occasione, dal pranzo settimanale alla mangiata con gli amici ed è un'ottima idea, veloce e gustosa, soprattutto se si hanno ospiti intolleranti al lattosio, perchè è un piatto saporito e sostanzioso, ma senza…
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Ciambella all’acqua al limone – senza latte e uova
La ciambella all'acqua al limone senza latte e uova è un semplicissimo dolce da colazione leggero e totalmente privo di lattosio e derivati del latte. E' un dolce, adatto, quindi a tutti noi intolleranti al lattosio, ma è perfetto anche per chi non può mangiare per vari motivi le uova,…
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Cipolle bianche gratinate
Le cipolle bianche gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e davvero molto gustoso..in primavera, poi, quando cominciamo ad esserci le cipolle bianche piatte, quelle dolcissime e per niente indigeste, allora sì che questa ricetta è proprio da provare!
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Bocconcini di pollo pomodorini e olive verdi
I bocconcini di pollo pomodorini e olive verdi sono un secondo piatto leggero e gustoso, oltre che - ovviamente - senza lattosio! E' un piatto facilissimo da preparare, perfetto per i pranzi o le cene settimanali, quando si deve preparare in poco tempo e sempre all'ultimo momento. Questo secondo piatto,…
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Contorno di carciofi piselli e pancetta
Il contorno di carciofi piselli e pancetta è un contorno prettamente primaverile, molto gustoso e facile da preparare. In realtà lo si può preparare tutto l'anno utilizzando, per esempio, i cuori di carciofo o i piselli surgelati, ma questo piatto dà il meglio di sè proprio in questo periodo, quando…
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Alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio
Quali sono gli alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio? Ammettetelo, da quando avete scoperto la vostra intolleranza, è una delle domande più ricorrenti! Ed in effetti, fate bene a domandarvelo, perchè – ahinoi! – il lattosio non si trova solo in latte e latticini, ma anche in tanti…
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Crema al limone senza lattosio al latte di mandorle
La crema al limone senza lattosio al latte di mandorle è una crema profumatissima e facile da preparare, preparata con il latte di mandorle e fecola di patate. E' una ricetta senza glutine e senza lattosio, golosa e facile da digerire, perfetta da mangiare al cucchiaio o per farcire torte…
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Pasta frolla senza lattosio agli albumi
La pasta frolla senza lattosio agli albumi è una preparazione base davvero buonissima, perfetta per biscotti semplici e leggeri da colazione, ma anche per la preparazione di golose crostate. E' una pasta frolla leggera, senza lattosio, preparata con margarina vegetale e con soli albumi, il che la rende davvero molto…
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Come scegliere il latte vegetale migliore
Come scegliere il latte vegetale migliore..eh, bel dilemma, vero? Noi, da sempre abituati a scegliere al massimo tra latte intero, parzialmente scremato e scremato e ora ci troviamo di fronte ad un mondo del tutto nuovo! Vi dico la verità, quando ho scoperto l’intolleranza al lattosio, quello che mi ha…
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Petto di pollo alle verdure
Il petto di pollo alle verdure è un secondo piatto leggero e gustoso, da preparare velocemente e con pochi ingredienti. E' un secondo piatto con pochi grassi e tante fibre (per cui ha anche un alto potere saziante), che va benissimo anche per chi è attento alla linea e alle…
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