Plumcake bicolore senza latte e burro
Il plumcake bicolore senza latte e burro è un dolce da colazione davvero morbidissimo e squisito. E' un dolce preparato senza latte, burro e olio..e allora, direte voi, che ci hai messo?
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Marmellata di fichi con poco zucchero
La marmellata di fichi con poco zucchero è una dolce golosità che si può preparare facilmente in casa e che si può utilizzare per golose merende o colazioni o per farcire torte e crostate...per gli intolleranti al lattosio, le marmellate sono una vera vera benedizione: è una delle poche cose…
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Zuppa di cozze – antipasto di mare semplice e veloce
La zuppa di cozze è un antipasto davvero gustoso e anche molto semplice e veloce da preparare. Ideale per ogni occasione, che sia un pranzo o una cena informale o un'occasione un po' più importante e particolare, come può essere, per esempio, il pranzo di Natale. Prepararla è davvero semplicissimo:…
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Peperoni e patate in padella – contorno estivo
Il contorno di patate e peperoni in padella sono un contorno lactose free vegetariano, ottimo anche per accompagnare grigliate di carne o per le bruschette!
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Pasta con carne pancetta e pomodorini
La pasta con carne pancetta e pomodorini è un gustosissimo primo piatto, che va bene per ogni occasione, dal pranzo settimanale alla mangiata con gli amici ed è un'ottima idea, veloce e gustosa, soprattutto se si hanno ospiti intolleranti al lattosio, perchè è un piatto saporito e sostanzioso, ma senza…
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Ciambella all’acqua al limone – senza latte e uova
La ciambella all'acqua al limone senza latte e uova è un semplicissimo dolce da colazione leggero e totalmente privo di lattosio e derivati del latte. E' un dolce, adatto, quindi a tutti noi intolleranti al lattosio, ma è perfetto anche per chi non può mangiare per vari motivi le uova,…
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Contorno di carciofi piselli e pancetta
Il contorno di carciofi piselli e pancetta è un contorno prettamente primaverile, molto gustoso e facile da preparare. In realtà lo si può preparare tutto l'anno utilizzando, per esempio, i cuori di carciofo o i piselli surgelati, ma questo piatto dà il meglio di sè proprio in questo periodo, quando…
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Alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio
Quali sono gli alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio? Ammettetelo, da quando avete scoperto la vostra intolleranza, è una delle domande più ricorrenti! Ed in effetti, fate bene a domandarvelo, perchè – ahinoi! – il lattosio non si trova solo in latte e latticini, ma anche in tanti…
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Crema al limone senza lattosio al latte di mandorle
La crema al limone senza lattosio al latte di mandorle è una crema profumatissima e facile da preparare, preparata con il latte di mandorle e fecola di patate. E' una ricetta senza glutine e senza lattosio, golosa e facile da digerire, perfetta da mangiare al cucchiaio o per farcire torte…
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Pasta frolla senza lattosio agli albumi
La pasta frolla senza lattosio agli albumi è una preparazione base davvero buonissima, perfetta per biscotti semplici e leggeri da colazione, ma anche per la preparazione di golose crostate. E' una pasta frolla leggera, senza lattosio, preparata con margarina vegetale e con soli albumi, il che la rende davvero molto…
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Come scegliere il latte vegetale migliore
Come scegliere il latte vegetale migliore..eh, bel dilemma, vero? Noi, da sempre abituati a scegliere al massimo tra latte intero, parzialmente scremato e scremato e ora ci troviamo di fronte ad un mondo del tutto nuovo! Vi dico la verità, quando ho scoperto l’intolleranza al lattosio, quello che mi ha…
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Petto di pollo alle verdure
Il petto di pollo alle verdure è un secondo piatto leggero e gustoso, da preparare velocemente e con pochi ingredienti. E' un secondo piatto con pochi grassi e tante fibre (per cui ha anche un alto potere saziante), che va benissimo anche per chi è attento alla linea e alle…
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Intolleranza al lattosio – ricette senza lattosio facili e gustose
Buongiorno a tutti e benvenuto/a sul mio nuovo blog che parlerà di intolleranza al lattosio. Se siete approdati qui, molto probabilmente abbiamo un problema in comune, ossia l’incapacità di digerire facilmente tutto ciò che contiene latte e derivati. Prima di cominciare, è bene sottolineare che non sono un medico, che in…
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