Sbriciolata pere e cioccolato senza burro e latte

Sbriciolata pere e cioccolato senza burro e latte

La sbriciolata pere e cioccolato senza burro e latte è un dolce davvero semplicissimo da preparare, senza burro e senza lattosio e con un ripieno altrettanto semplice e goloso. Questa volta non ho voluto utilizzare creme o marmellate per farcire la sbriciolata, ma solo tanta frutta e tanti pezzettoni di... Continua »
Marmellata di fichi con poco zucchero

Marmellata di fichi con poco zucchero

La marmellata di fichi con poco zucchero è una dolce golosità che si può preparare facilmente in casa e che si può utilizzare per golose merende o colazioni o per farcire torte e crostate...per gli intolleranti al lattosio, le marmellate sono una vera vera benedizione: è una delle poche cose... Continua »
Zuppa di cozze – antipasto di mare semplice e veloce

Zuppa di cozze – antipasto di mare semplice e veloce

La zuppa di cozze è un antipasto davvero gustoso e anche molto semplice e veloce da preparare. Ideale per ogni occasione, che sia un pranzo o una cena informale o un'occasione un po' più importante e particolare, come può essere, per esempio, il pranzo di Natale. Prepararla è davvero semplicissimo:... Continua »
Pasta con carne pancetta e pomodorini

Pasta con carne pancetta e pomodorini

La pasta con carne pancetta e pomodorini è un gustosissimo primo piatto, che va bene per ogni occasione, dal pranzo settimanale alla mangiata con gli amici ed è un'ottima idea, veloce e gustosa, soprattutto se si hanno ospiti intolleranti al lattosio, perchè è un piatto saporito e sostanzioso, ma senza... Continua »
Ciambella all’acqua al limone – senza latte e uova

Ciambella all’acqua al limone – senza latte e uova

La ciambella all'acqua al limone senza latte e uova è un semplicissimo dolce da colazione leggero e totalmente privo di lattosio e derivati del latte. E' un dolce, adatto, quindi a tutti noi intolleranti al lattosio, ma è perfetto anche per chi non può mangiare per vari motivi le uova,... Continua »
Cipolle bianche gratinate

Cipolle bianche gratinate

Le cipolle bianche gratinate sono un contorno facilissimo da preparare e davvero molto gustoso..in primavera, poi, quando cominciamo ad esserci le cipolle bianche piatte, quelle dolcissime e per niente indigeste, allora sì che questa ricetta è proprio da... Continua »
Bocconcini di pollo pomodorini e olive verdi

Bocconcini di pollo pomodorini e olive verdi

I bocconcini di pollo pomodorini e olive verdi sono un secondo piatto leggero e gustoso, oltre che - ovviamente - senza lattosio! E' un piatto facilissimo da preparare, perfetto per i pranzi o le cene settimanali, quando si deve preparare in poco tempo e sempre all'ultimo momento. Questo secondo piatto,... Continua »
Contorno di carciofi piselli e pancetta

Contorno di carciofi piselli e pancetta

Il contorno di carciofi piselli e pancetta è un contorno prettamente primaverile, molto gustoso e facile da preparare. In realtà lo si può preparare tutto l'anno utilizzando, per esempio, i cuori di carciofo o i piselli surgelati, ma questo piatto dà il meglio di sè proprio in questo periodo, quando... Continua »
Alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio

Alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio

Quali sono gli alimenti con il lattosio e alimenti senza lattosio? Ammettetelo, da quando avete scoperto la vostra intolleranza, è una delle domande più ricorrenti! Ed in effetti, fate bene a domandarvelo, perchè – ahinoi! – il lattosio non si trova solo in latte e latticini, ma anche in tanti... Continua »
Crema al limone senza lattosio al latte di mandorle

Crema al limone senza lattosio al latte di mandorle

La crema al limone senza lattosio al latte di mandorle è una crema profumatissima e facile da preparare, preparata con il latte di mandorle e fecola di patate. E' una ricetta senza glutine e senza lattosio, golosa e facile da digerire, perfetta da mangiare al cucchiaio o per farcire torte... Continua »
Pasta frolla senza lattosio agli albumi

Pasta frolla senza lattosio agli albumi

La pasta frolla senza lattosio agli albumi è una preparazione base davvero buonissima, perfetta per biscotti semplici e leggeri da colazione, ma anche per la preparazione di golose crostate. E' una pasta frolla leggera, senza lattosio, preparata con margarina vegetale e con soli albumi, il che la rende davvero molto... Continua »
Come scegliere il latte vegetale migliore

Come scegliere il latte vegetale migliore

Come scegliere il latte vegetale migliore..eh, bel dilemma, vero? Noi, da sempre abituati a scegliere al massimo tra latte intero, parzialmente scremato e scremato e ora ci troviamo di fronte ad un mondo del tutto nuovo! Vi dico la verità, quando ho scoperto l’intolleranza al lattosio, quello che mi ha... Continua »
Petto di pollo alle verdure

Petto di pollo alle verdure

Il petto di pollo alle verdure è un secondo piatto leggero e gustoso, da preparare velocemente e con pochi ingredienti. E' un secondo piatto con pochi grassi e tante fibre (per cui ha anche un alto potere saziante), che va benissimo anche per chi è attento alla linea e alle... Continua »