Gli involtini di melanzane al forno, con mozzarella di bufala o provola e pomodoro sono un ottima ricetta di antipasto, anche a buffet, oppure potete aumentare le dosi e farli diventare un gustoso secondo piatto vegetariano.
Hamburger di pollo su fonduta di taleggio
Gli hamburger pollo e taleggio sono una ricetta da leccarsi le dita per tutti quelli che amano il formaggio taleggio, che si sposa perfettamente con la carne di pollo.
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Crostata salata alle zucchine e ricotta
Una torta rustica diversa e originale, ideale per un buffet o come antipasto, è la crostata salata di zucchine e ricotta.
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Spiedini di caramelle, idea compleanno per bambini
Oggi invece di una ricetta vi posto un’idea simpatica che ho trovato sul web e ho adattato, degli spiedini di caramelle perfetti per festeggiare il compleanno dei bambini.
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Pasta crema di peperoni e ricotta salata
Le casarecce con la crema di peperoni sono un primo piatto da far perdere la testa. Una pasta così è perfetta per fine estate, quando i peperoni sono ancora freschi ma non fa più molto caldo.
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Pesto di rucola e basilico
Nella lunga lista dei miei pesti non poteva mancare il pesto di rucola, ovviamente con aggiunta di basilico parmigiano e pecorino.
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Riso venere gamberi e curry
La ricetta del riso venere gamberi e curry è perfetta per una cena romantica, ma anche se avete amici a casa a cui piacciono i piatti con il curry e il pesce.
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Sogliola alla mugnaia, ricetta di pesce per grandi e bambini
Lo ammetto, la ricetta della sogliola alla mugnaia è un evergreen, un secondo piatto di pesce che piace davvero a tutti e uno dei pochi fritti che ci concediamo!
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Fettuccine porcini, pachino e pecorino – ricetta facile ma d’effetto
Le fettuccine ai porcini pecorino e pomodori pachino sono un primo piatto di grande effetto ma in realtà sono una ricetta facile e relativamente veloce da preparare.
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Zuppa di legumi e farro, ricetta invernale
D’inverno le zuppe sono un ottimo piatto unico caldo e piacevole. Questa zuppa di legumi arricchita con farro ed erbe aromatiche è un toccasana quando fa molto freddo.
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