Gelato non-gelato
Gelato non-gelato...la mia personale base da cui ho iniziato a sperimentare i vari gusti: caffè (anzi coppa del nonno), bacio, biscotto, nocciola, stracciatella. Vi servono solo panna da montare, uova e le fruste elettriche. Niente bimby o macchine del gelato!
Continua a leggere
Crema di nocciole
Cosa serve per la pasta di nocciole? Nocciole, poi nocciole, poi….nocciole! Io pensavo che bisognasse aggiungere burro, o almeno latte, o una diavoleria qualunque. Invece poi ho letto che frullando e frullando e frullando ancora le nocciole si ottiene una cremina densa e deliziosa.
Continua a leggere
Palline di cocco
Le mie palline di cocco con zucchero a velo, ricotta e farina di cocco, ricordo delle feste alle elementari. Non si cuociono, si devono solo mangiare una dopo l'altra!
Continua a leggere