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Sformato di patate e carciofi
Sformato di patate e carciofi Da un idea di cucinaprediletta Ingredienti patate, kg 1 carciofi, 8 scamorza a fette,…
Category: Secondi
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Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte)
Alici indorate e fritte (alice ‘ndurate e fritte) Ingredienti: 600 gr di alici fresche, un paio di uova,…
Costolette e scarola alla napoletana
Costolette e scarola alla napoletana Una ricetta verace e gustosa a base di carne e con un contorno…
Melanzane a scarpone o a barchetta
La ricetta delle melanzane a scarpone o a barchetta Ingredienti: 4 melanzane – 350 gr di…
Coniglio all’ischitana
Coniglio all’ischitana In una piccola trattoria di Ischia ho assaggiato il famoso coniglio all’ischitana. Il padrone, molto gentile,…
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Arrosto – passo passo con foto
Arrosto Ingredienti Pepe Aglio 1 spicchio Carote 1 numero Olio di oliva Rosmarino 1 rametto Sale Salvia…
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Spalla di agnello con patate arrosto
Spalla di agnello con patate arrosto Ingredienti: un kg di spalla di agnello 2 cipollotti un mazzetto di…
Un gusto inimitabile – Pesce all’acqua pazza
Pesce all’acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300…
Stoccafisso patate e pomodoro
Stoccafisso patate e pomodoro Ingredienti: 800 gr di stoccafisso già ammollato – 1 scatola di pomodori pelati –…
Spezzatino con le patate
Spezzatino con le patate Le giornate iniziano ad essere più fresche e hai voglia di un piatto…